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阿苗卻道:「我也覺得奇怪,而且我方才去的時候,看到很多人搶著買這個素餅呢,似乎都是周邊的夥計、小廝、還有鐵器鋪的……幾乎都是些男人。」

意歡思索了一瞬,靈光一現:「我明白了!」

第7章 算帳 給現銀還是給銀票?

阿苗好奇道:「明白了什麼?」

意歡笑笑:「因為他們幹的都是體力活,你看這餅子,又大又厚,一文錢便可以買一個,兩個下去就很頂飽了。」

她繼續道:「且這些窮人,本身選擇就是不多了,所以……每日都會去買,薄利多銷。」

這是窮人的剛需,復購率自然是極其高的。

阿苗聽了,若有所思:「那窮人那麼多,我們也要做這樣的生意嗎?」

意歡搖搖頭,道:「這樣的生意吃力不討好,我們不做,恐怕如今胡記也面臨這個情況,若是不做……每日進帳的銀子會少很多,若是繼續做下去,又賺不到太多錢……食之無味,棄之可惜。」

阿苗有些暈乎乎,道:「那怎麼辦才好?」

意歡狡黠一笑:「胡記要做的,是提升客單價,簡單說來,便是讓每個顧客,掏出更多的錢。」

林意冉雖小,卻也聽得津津有味:「那如何掏出更多的錢?」

意歡道:「這便要仔仔細細分析了……」

就在她們認真討論之時,門外響起了粗暴的敲門聲:「開門!開門!」

意歡心中微驚,阿苗聽著聲音十分兇悍,不由得也攏住了林意冉,如臨大敵。

意歡冷聲問道:「小店已打樣,客官明日再來吧。」

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