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和了水揉成麵團子放在溫熱的灶頭上醒著,然後就出了廚房門去了蘇家後山的菜園子,扯了些蘿蔔和新鮮葉子菜,再弄了幾根米紅椒和小蔥就回了廚房。
本來蘇承文病著腸胃不好,而且之前兩天又餓著沒咋吃東西,這會熬點軟爛的稀飯吃著是最好的,可是安清卻很清楚蘇承文最討厭吃的就是白粥,不管配啥菜都不行,所以想了想她就準備給做點菜餛飩,即不油膩吃著又有味,而且也好消化。
把蘿蔔去了皮切成丁,葉子菜也切成小碎斷,一小塊豬肉剁成肉泥,加了姜沫和調味料一起拌勻,而灶頭的溫度也已經把面醒好,安清把面擀了揪著小疙瘩弄成薄薄的麵皮,這才包了調好的餡兒,兩邊一合捏成元寶的樣子。
餡兒不多不少,剛好夠把元寶中間撐起來。
安清的速度很快,那一小團面不一會就全變成了一口一個的小餛飩,燒開了水煮熟之後,在碗裡放上些蔥花和一小點豬油盛起來就算好了。
當蘇承文看著安清端著碗餛飩回屋裡時,臉上除了驚訝還是驚訝,在他印象裡,安清是從來不下廚的。
本以為那餛飩只是賣相不錯味道肯定不咋的,他又不想掃了安清的面子,所以想著隨便吃吃,可當餛飩入口之後蘇承文就愣了,緊接著半點也沒停的就把一大碗餛飩吃的乾乾淨淨,連湯都沒剩。
安清心頭低笑,不管她上輩子和蘇承文怎麼鬧騰,好歹做了那麼長時間的夫妻,還能有誰比她更瞭解這個男人的口味的?更何況那時候還有雙十分喜歡吃美食的兒女,她為此還專門跟著她媽和別人學了很久,旁的本事沒有,做菜卻讓人挑不出刺來。
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