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不是說菜色品類多麼的奢華鋪張，相反，是一種不顯山不露水，但精細到一種無法再進一步的程度。

光前菜中，一道本幫菜裡必不可少的糟鹵，就有五葷五素，每一種食材最多三四筷子的分量。

蝦蟹魚雞鴨肉這類都不像是普通人家，整個端上來，或者擺滿一盤子，都不見整，已經取最精華的部分以最匹配食材的方式呈現。

陸檸心道，這簡直就是將少而精發揚到了極致。

不愧是幾個師傅聯手做了一下午的。

今天依舊是兩個年輕人坐在老爺子的左右手，他很滿意，讓陸檸夾菜吃不要客氣。

陸檸不想客氣，他想每個菜都吃一口！

但是分量真的太少了。

他在外面都沒吃到過這麼好吃的紅燒肉，像是用一種特殊的方式熬煮出來，加上肉質新鮮。

他以前從來不吃肥肉的，現在才知道，原來是以前沒吃到過好吃的而已。

但，也只能吃一塊。

因為這塊肉只切了四份，桌面上三個人，他實在是不敢多夾一塊了。

想起上次老爺子還笑眯眯地說，不要這麼講究。

現在陸檸對於蔣家和蔣老爺子的「講究」，有了更深的體會。

老爺子會和管家們一起開玩笑打趣打麻將，但蔣家主人家的規矩從飯桌上，是細緻到飯桌上的。

湯品也是一人一盅。

小小的，陶瓷蓋子一開啟鮮味撲面，鮮得陸檸眉毛都一跳。

勺子輕輕攪動，是蔣家改良版佛跳牆。

正喝湯，陸檸的面前被夾來一塊紅燒肉。

他看向蔣先生，輕輕地眨巴眼睛。

蔣明易道：「再吃一塊，太瘦了。」

陸檸：……糟糕，又想起昨天蔣先生揉著自己的腰說太瘦了。

佛跳牆的熱氣瞬間燻得他臉頰要發燙了。

蔣老爺子也道：「小檸是瘦，哪些菜愛吃，你多吃點，沒事。」

蔣明易夾菜，慢條斯理地道：「再多吃，也就兩筷子的事情。」

是明著說蔣家的陳規舊矩礙事。

蔣老爺子不語，看看左手邊瘦嶙嶙的小朋友，第一次沒有跟親孫子較勁，而是同他交代：「下回小檸來，明易你先跟老陳點菜，愛吃什麼就做什麼。」

他對陸檸慈愛地笑了笑，溫和地說，「爺爺家裡是當自己家那樣，不用客氣。」

「謝謝爺爺」

陸檸乖乖答應，繼續吃第二塊紅燒肉，也不知道具體是什麼情況。

反正有的吃且好吃，那他就吃。

——大人的事情，他不懂也不管！

蔣老爺子同蔣明易聊起二月一號出國的事情，提到了幾個名字，兩人簡單說了說。

陸檸完全沒在意。

反正蔣家人的名字麼，都沒聽過；

爺孫倆說什麼回回都是打機鋒，而且每次都似乎是點到為止，或者指東說西，完全聽不懂。

陸檸高高興興地把整桌菜所有碟子都嘗一遍，體會到一種吃滿漢全席的快樂。

很神奇，可能真的是有講究，不僅是葷素搭配，營養健康，而是所有菜吃完，居然都不會膩。

最後上了一個清澈見底的湯，鋪底的是切成小丁的蘿蔔和嫩豆腐。

平平無奇，陸檸嘗一口，卻好喝得驚詫。

他想起以前媽媽說，小時候她在老家吃席遇到過一次很厲害的大師傅，收尾的那個湯就是越簡單越好喝。

陸檸沒遇到過，一直以為媽媽的意思是

——最後的湯品用來解膩，所以非常好喝。

誰曾想，原來這個湯品不是解膩，彷彿是重新激發味蕾。