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看姜妤蹲下來，似乎要慢慢自己來選蝦，劉三也不著急，招呼起了旁邊的客人。

姜妤挑河蝦，一個挑的是新鮮，另外一個選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。

油爆蝦這道菜，說起來和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！

做出來可能很多人會奇怪，老爺子堂堂一個國宴御廚，什麼珍惜食材沒做過、沒吃過？但是偏偏就喜歡吃這河裡面隨處可見的小小的河蝦？

老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致瞭解老爺子是個愛吃蝦的。但是老爺子最愛吃油爆蝦，並且偏愛吃小蝦，這點只有家裡人才知道。

姜妤在筆記本上有記錄，向南前來拜師學藝，剛開始的時候就是憑藉著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。

那麼既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當然是要好好利用這一點，把還沒到來的向南先壓下去！

挑了一小袋的小河蝦，結了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水裡養著。

這兩天唐祁似乎有點忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經常帶著手提電腦就出去了。

只有在約好了給姜妤試菜的時間才會回來一趟。

這天回來的時候。

唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個盆裡，盯著油鍋一臉嚴肅的模樣。

&ldo;今天要做蝦嗎？&rdo;唐祁問道。

&ldo;嗯。&rdo;姜妤無意識的應了一句，主要注意力還是集中在油鍋這邊。

動手之前，姜妤已經把得來的c級油爆蝦菜譜在系統中看過無數遍了。

系統收錄的菜譜影片相當寫實，就好像是直接在哪個廚師的廚房裡拍攝的。

普普通通甚至看起來有點老舊的廚房，有一個穿著白色廚師服的中年人……額，說中年人主要是講解的聲音聽起來比較像中年。

影片是看不見臉的，只有廚師手部的動作還有鍋裡菜品的情況。

影片裡的動作很細緻，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。

可以說就算是有人手把手的教做菜，都不會這麼細緻。

姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開始動手。

油爆蝦既然叫油爆蝦這個名字，突出的自然是油爆這一點。

新鮮的小河蝦首先要放進油鍋裡炸，炸的外殼鬆脆，裡面的蝦肉卻要依然鮮嫩甜美。

姜妤第一次做菜放那麼多油，油溫高了之後劈里啪啦的，還會飛濺出來。

‐‐不得不說，唐祁回來了還是給姜妤壯了壯膽氣的。

在唐祁面前，姜妤不想要表現出自己&ldo;從心&rdo;的那一面。

端起一副胸有成竹的模樣，姜妤用漏勺舀起一勺子的蝦就往油鍋裡放。

&ldo;噼啪噼啪&rdo;，油一下子飛濺出來。

姜妤躲閃不及，就有好幾個油點濺在手上，那叫一個疼！

&ldo;沒事吧？&rdo;唐祁趕緊過來，抓起姜妤的手放到水龍頭下面沖了沖，&ldo;疼不疼？要不然……蝦還是下次再做吧？&rdo;

這可不行。

姜妤掙脫了唐祁，擺了擺手，&ldo;沒事沒事，就剛剛稍微疼了一下，現在沒事了。&rdo;

&ldo;你有事兒就先去忙吧，不要在這裡打擾我發揮！&rdo;

看到姜妤一臉強硬的&ldo;這菜今天必須做&rdo;的表情，唐祁就沒再說什麼了，反而轉了話題，&ldo;那我去樓下買點水果