第72章 祖宗保佑！(第1/2 頁)

回到家裡，黃氏和蘇氏正在做好艾餈和鹼水糯米餈。

黃氏關切地說：“去了快一整天，餓了吧，快過來吃艾餈，剛做的，新鮮得很。”

孫山把分到的豬肉放到飯桌，洗了手，抓了一個艾餈，塞入嘴裡，吃得狼吞虎嚥。

一大早吃過早飯，爬了大半天的山，又累又餓。

孫伯民也不逞多讓，拿了一個嬰兒拳頭大的艾餈，兩口就幹掉一個，連續吃了好幾個，才緩過勁來。

黃氏心疼地說：“看把你們父子倆餓的，慢慢吃，糯米難消化。”

蘇氏隨手搓了一個圓圓的黃色糯米餈，關切地說：“今年搞得比往年晚，早知道這樣，就帶點吃的去。”

孫伯民解釋道：“今年墳頭雜草多，弄得久一點。”接過穀雨遞過來的水，喝了一口，繼續拿起艾餈吃。

孫山咬了一小口，一股艾草香味 ，裡面放著炒熟的花生和劣質的黃蔗糖，吃起來又香又甜，純天然的清香。

孫家村過清明，都會提前一天做艾餈（青團），和鹼水糯米餈。

艾餈裡面有餡，一般包花生糖餡。鹼水糯米餈什麼都沒有，就是用糯米粉過鹼水，搓成一個一個的。一般煎著吃，可以放糖，也可以放醬油。

孫山喝了口水，又慢慢幹掉一個艾餈，新鮮出爐的，就是美味。

黃氏說：“伯民，明天早點去鄭家村割5斤肉回來，用來拜山。”

天氣漸漸變暖，怕今天買回來，放到明天就餿，不如明天一大早去隔壁村的豬肉佬那買。

孫伯點頭說：“阿孃，我知道，明天會早點去。對了，阿孃，明天還會做角子餈嗎？”

明天二弟和三弟會過來一起拜山，自然在老宅吃飯，家裡肯定要準備吃食。

雖然二弟，三弟天天見，但過節總要隆重點，做頓好吃的。

還未等黃氏回覆，蘇氏搶著說：“做，明天一早去村裡磨粉，早上做好，你們吃了後，就去拜山。”

孫山也喜歡吃角子餈，急著問：“阿孃，是什麼餡的？”

立夏四姐妹在一邊幫忙搓糯米餈。

寒露脆生生地說：“有白豆，蕨菜。”

看了一眼黃氏說：“阿奶，用豬肉炒嗎？”

黃氏笑著說：“用，有肉才香。”

對著孫山說：“我乖孫可喜歡吃豬肉餡的了。”

孫山不好意思地笑了笑。

孫家村的角子餈，外形像梅州客家的筍粄，但材料不一樣。

大米泡發一晚上，磨成米漿，生火燒米漿，搓成團，手工捏成米團，包入炒熟的餡料。

至於餡料是什麼，根據個人的愛好和條件。

包成像大型餃子，放到鍋裡隔水蒸熟就可以吃了。

孫山太愛這種吃食，特別第二天放涼後，用大鍋煎，更好吃。

蘇氏和幾個閨女終於把糯米餈做好，放在通風的地方。

忙完後，看天色還早，就去田裡幹活。莊稼活做不完，農民除了過年的那短短一頭半個月，其他時間都在伺候莊稼。

孫山走入書房，大半天沒學習了，就算放假，也不能耽誤讀書。

按照計劃，超前學未講到的內容，把不懂的做好筆記。

之後就到水井邊練字。練字可不能鬆懈，一天不練習，就會退步。

期間德哥兒帶著他的發小大頭狗過來耍，孫山拒絕他們的邀請，把他們請出院子，繼續練字。

臨走前，大頭狗佩服地說：“山子，你真勤快。”

又對著德哥兒說：“阿德，你真懶。”

氣得德哥兒跟他斷交一天，清明節那天在山上遇到，兩個又冰釋前嫌，在一起耍了。