第6章 全國各省市的十大硬菜(第4/12 頁)

飲品，以青稞為主料，經過釀造而成，味道香醇可口。

6. 風乾肉：風乾肉是西藏的一道傳統名菜，以羊肉為主料，經過風乾等工藝製成，味道香醇可口。

7. 酸奶：酸奶是西藏的一道傳統飲品，以牛奶為主料，經過發酵而成，味道香醇可口。

8. 牛肉乾：牛肉乾是西藏的一道傳統名菜，以牛肉為主料，經過風乾等工藝製成，味道香醇可口。

9. 酥油餅：酥油餅是西藏的一道傳統小吃，以麵粉為主料，配以酥油等食材，味道香醇可口。

10. 藏式火鍋：藏式火鍋是西藏的一道傳統名菜，以牛肉、羊肉、蔬菜等為主料，味道香醇可口。

以上只是西藏美食的一小部分，西藏還有很多其他的美食值得嘗試。請廣大網友補充。

6.8廣東省是中國的一個省份，其飲食文化以粵菜為主，以下是一些比較有名的廣東硬菜：

1. 白切雞：白切雞是廣東省的傳統名菜，以雞肉為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

2. 紅燒乳鴿：紅燒乳鴿是廣東省的傳統名菜，以乳鴿為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

3. 燒鵝：燒鵝是廣東省的傳統名菜，以鵝肉為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

4. 叉燒：叉燒是廣東省的傳統名菜，以豬肉為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

5. 老火靚湯：老火靚湯是廣東省的傳統名菜，以肉類、海鮮等為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

6. 清蒸石斑魚：清蒸石斑魚是廣東省的傳統名菜，以石斑魚為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

7. 佛跳牆：佛跳牆是廣東省的傳統名菜，以海參、鮑魚、魚翅等為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

8. 潮汕牛肉火鍋：潮汕牛肉火鍋是廣東省汕頭市的傳統名菜，以牛肉為主料，加入蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

9. 煲仔飯：煲仔飯是廣東省的傳統名菜，以米飯為主料，加入肉類、蔬菜等多種食材製作而成，味道香醇。

10. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是廣東省的傳統名菜，以豬肉為主料，加入梅菜、蔥、姜、蒜等多種調料製作而成，味道香醇。

以上只是廣東美食的一小部分，廣東還有很多其他的美食值得嘗試。請廣大網友補充。

6.9遼寧省是中國東北地區的一個省份，其飲食文化以東北菜為主，以下是一些比較有名的遼寧硬菜：

1. 鍋包肉：鍋包肉是遼寧省的傳統名菜，以豬裡脊肉為主料，經過炸制後，再加入糖醋汁等調料製作而成，口感酸甜可口。

2. 殺豬菜：殺豬菜是遼寧省傳統的美食，以豬肉為主要原料，加入酸菜、血腸等多種配料製作而成。

3. 小雞燉蘑菇：小雞燉蘑菇是遼寧省傳統的名菜，以雞肉、蘑菇為主要原料，加入蔥姜等多種調料製作而成，味道香醇。

4. 東北亂燉：東北亂燉是遼寧省傳統的名菜，以五花肉、土豆、豆角等多種蔬菜為主要原料，加入蔥姜等多種調料製作而成，味道香醇。

5. 地三鮮：地三鮮是遼寧省傳統的名菜，以土豆、茄子、青椒為主要原料，經過炸制後，再加入調料製作而成，口感鮮嫩。

6. 海城餡餅：海城餡餅是遼寧省海城地區的傳統美食，以豬肉、雞蛋、蝦仁等多種配料為主要原料，經過烙制而成，口感酥脆。

7. 錦州燒烤：錦州燒烤是遼寧省錦州地區的特色美食，以各種肉類、海