第54部分(第3/5 頁)

，姐，你千萬別不理我，我可是你的妹妹呀！姐，我聽你的話就是了。”

海冬青見狀哈哈大笑道：“哈哈，我原以為沒人能管了你，這下好了，有你姐時時的管著你，我可輕鬆多了。”

鴿子白了他一眼道：“你得意了是不是？你以為我姐跟你好嗎？你要搞清楚我姐跟你再好也不如跟我好，你可別指望我姐幫你欺負我，我們姐妹兩人從今以後可是要合起來對付你的，你要是……”

燕子見鴿子說著說著又要信口胡說八道了，忙又伸手捂住了她的嘴急忙道：“你們到底聽不聽俺講茶了？”

海冬青和鴿子忙異口同聲答道：“聽！聽！馬上講！！！”

燕子略一思索後有點緊張地開口了：“茶文化”學是研究人們在種植加工營銷飲用茶葉過程中，所產生的文化現象和社會現象的一門學科。

中國茶文化學則是將研究物件限定在中國範圍之內，它的歷史可以遠溯到唐代陸羽撰寫的《茶經》時代，而陸羽則被後人奉為茶神。

至於什麼是文化？文化有廣義和狹義之分，廣義的文化是指人類社會歷史實踐過程中所創造的物質和精神的總和，也就是人類在改造自然和社會的過程中所創造的一切財富，都屬於文化範疇；狹義的文化是指社會的意識形態，即人類所創造的精神財富，如文學藝術教育科學等，同時也包括社會制度和組織機構等。

而茶文化也有廣義和狹義之分，廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中所有物質財富和精神財富的總和，狹義的茶文化則是指其精神財富部分。”

燕子講到這兒認真地看著專心聽她講的海冬青與鴿子問：“俺，俺講的對不對？”

海冬青與鴿子沒想到燕子一開口就講出這麼廣大的道理，見燕子試探他們兩人的反應，他們倆忙道：“講的對，接著講”。

燕子見他們兩人肯定了自己的開場白，自信心悠然而升，接著講道：“而茶藝是品茶藝術的簡稱，茶道就是品茗之道的簡稱。中國的茶道精神主要的本質特徵是“靜、和、雅”，靜是茶之性，和是茶之魂，雅是茶之韻，茶文化的所有活動都體現這三個特徵。

茶德是品茶道德的簡稱，茶欲是飲茶習俗的簡稱，茶宴是以茶主要飲料的宴席，茶會是以飲茶為主要形式的聚會，從唐代陸羽的《茶經》至清末為止，我國古代曾刊印的各類茶書有100種，但流傳至今只有六七十種，可以說中國茶葉能用來養性聯誼示禮傳情錄祖育德直至陶冶情操、美化生活。”

鴿子聽到這兒不由得對姐姐燕子刮目相看，她沒料到姐姐竟然如此大手筆的談茶，她見燕子停了一下便欣喜地插嘴問道：“姐，全世界有多少茶？中國又有多少呢？”

她問完後馬上又後悔了，她怕姐姐不知答不上來又要胡思亂想不開心了。

正在鴿子心中暗暗叫苦時，燕子己微笑著答道：“全世界的山茶科植物共有23屬380種，中國就有15屬260多種，大多分部在雲南貴州四川和鄂西山地，可見茶樹原產地是我國西南地區，因此陸羽在《茶經》中稱茶者南方之嘉木也，茶葉是茶樹的幼芽和嫩葉，經過加工製作為飲料，茶樹新梢一年在春夏秋自然萌發三次，冬季休眠，故一年可採茶三次，製成的茶葉也稱春茶夏茶秋茶，但以春茶為多質量也好，茶樹大約誕生於第三紀至第四紀之間，距今6000多萬年，當時遍佈大陸各地。

例如在雲南省勐海縣巴達區大黑山原始森林中，發現一棵野生大茶樹，主幹高達32。12米直徑1。21米，你們知道它距今有多少年嗎？”

鴿子與海冬青已聽得入迷了，兩人見燕子在講的過程中突然提了個問題，忙對視了一下互相搖搖頭，看著一臉神秘的燕子齊聲問道：“多少年？”

燕子見他們兩答不上