第38章 有著絕對的信心(第1/2 頁)

沒想到，卻碰到了這麼一個主！那就沒辦法了！輸了得認！搖揺頭，常喜瞬間進入了二廚的角色。 廚房裡一片誇讚聲，只有傻柱沒開口。 他一開始得知趙年是主廚以後，不管心中對趙年感情如何，理智上對趙年的廚藝都是不屑的。 傻柱對自己的廚藝那是有著絕對的信心的。 趙年做飯他又不是沒見過，有水平，但不多！所以知道這次來給趙年幫廚，傻柱一萬個不樂意。 但今天看趙年做菜之後，傻柱微微蹙起了眉頭。 今天趙年做菜的樣子和他之前可是完全不一樣啊！難道真好吃？傻柱臭著臉，上前拿了一塊排骨放進嘴裡！吃完後，傻柱人傻了！不可能！這是趙年做出來的？？？不可能啊！傻柱要瘋了！以前傻柱最大的依仗就三個，武力、廚藝和三代僱農的身份！可現在呢？武力被趙年完全碾壓！三代僱農被趙年無情拆穿！現在就連最得意的廚藝，居然都被趙年超越了？傻柱人懵了！真的有些懵了！心裡產生了濃濃的挫敗感！他想不通，自己為什麼會被這個從小一起長大、一直木訥不開竅的趙年給碾壓到這個地步？而且重要的是，他為什麼會忽然混的這麼慘？？？傻柱一屁股癱坐在椅子上，眼中透著迷茫！趙年現在是懶得多看傻柱一眼，現在他身上事情那麼多，四合院的事情已經漸漸不放在心上了。 露了一手之後，趙年順利的掌控了廚房。 接下來都不用老徐說什麼，一群廚師就主動上前聽吩咐。 趙年也就是省事了。 今天既然這麼重要，趙年肯定要做幾道國宴大菜！松鼠顓魚、宮保雞丁、文思豆腐、佛跳牆一定要有。 剩下的再做幾道海鮮，蔥燒海參、鮑魚紅燒肉、油炯大蝦、蒜蓉生蛙再加一道清蒸帝王蟹！八個菜，一個湯，足夠了！這裡面比較麻煩的就是佛跳牆和文思豆腐了。 不過文思豆腐可以用佛跳牆的湯，不但方便還好吃。 佛跳牆要燉五到六個小時，中午十一點開始做正好！前期都是準備工作，備菜，切菜！這些都不用趙年動手，他只要列出選單，剩下的這些廚師都會！而看到趙年列的選單後，古樓廚師們不用說，常喜這位御膳房二廚就愣了一下！這裡面的菜一半都是海鮮啊！現在四九城 “四三零 “裡海鮮可不多，極品的海鮮更是不多。 而如果海鮮品質不好，那再好的廚藝也沒用啊！不過畢竟是趙年主廚，人家敢下選單，說明心裡有數，他沒必要多說。 但常喜把這事記在了心裡，如果趙年真能搞到極品海鮮，那可不能放棄。 現在御膳房最難得就是食材問題了！中午，趙年藉著古樓的廚房，做了幾道菜，然後找了個食盒，直接回家!家裡，金甜正在和金母金母忙結婚的事，老楊媳婦也在。 這時代婚禮一切從簡，但該準備的還是要準備。 酒店、婚服、證婚人等等，還有新房的佈置，宴請賓客的請帖，哪個都不能馬虎。 好在趙年自己爭氣，不差錢，而且酒店都找好了，婚房也只需要簡單佈置就完全夠格，剩下的就是婚服、證婚人和請帖，都很好準備。 趙年說是孤兒，但其實，需要請的人也不少。 趙年沒親人，但他有不少叔伯，都是趙年父親的戰友，小時候都教過趙年各自的看家本領，都這是恩情，所以婚禮不能不請！除此之外，還有郭大爺、大領導、陳工等等。 當然，這些人加一起也就三四十人，主要基本都是拖家帶口來的！金家這邊就更多了。 金父金母的親人、同事包括金甜的好友，加起來得有五六十人！這還是收著來的。 再加上大院眾人！到最後一算，估計要準備二十多桌？這可有點多了！正討論著呢，趙年進來了！ “哎呦，小年，你回來的正好，快看看，這人是不是有點多啊！” 趙年接過名單看了看後道：“簡單，大院的人一家請一位，其餘的在大院裡擺酒席！” 對於大院裡的人，趙年其實無所謂，只要幾個關係好的請到就行。 其餘的在大院裡擺幾桌，也不收他們的禮，算是他這個一大爺給大院謀福利了。 反正大院不該在的人都不在，剩下的和趙年沒多大仇怨。 金