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王氏還能咋滴。當然是答應了。這麼多肉呢。

而且不答應，這丫頭也有本事讓了你答應。她會和你鬧騰。

佟小櫻先指揮了大家先把大白菜清洗乾淨，然後再全部放到放了鹽的水盆裡面浸泡。

浸泡好後，感覺差不多了，佟小櫻就把已經調好醬料的一個大臉盆搬了過來。

☆、20第20章 20做辣白菜啦3

20做辣白菜啦3

這麼多的辣白菜，幹到這一步，已經是讓了她感覺那是一個累得慌，忙得滿頭大汗。

這個辣白菜主要是靠這調製的醬料讓了其發酵，所以這一步很重要。

也就是說，味道是好是壞，都在這個醬料了。

醃製辣白菜的醬料很豐富。

先用了一斤糯米粉用水兌了熬煮成糊糊，然後放入三斤左右的辣椒麵，再放入一斤左右的鹽，再有蔥啊，姜呀，蒜呀，最後還放了五隻削皮切片的蘋果。放蘋果在裡面，那是讓了發酵的更快的。這個也很關鍵。

接著就開始又一次的大工程，把所有已經再一次用鹽水浸泡好的大白菜從整顆切成四瓣。每一片葉子上面都要抹上這個調配好的醬料。

在做辣白菜的空當，佟小櫻已經把剛才買回來的十來斤五花肉全部切成塊，在兩個小灶上面燒好開水，去除肉上面的血水這功夫並不需要多久，接著佟小櫻往乾淨的鍋裡倒上油，開始練手啦……

佟小林看得那是一個目瞪口呆。

&ldo;你，你的動作可真的是快……&rdo;

&ldo;那是，我很喜歡做這個……等會給你嘗嘗我做的紅燒肉……&rdo;

&ldo;呃，好是好，可是，你，你有沒有想過，這麼多的肉，我們今天全部能吃完嗎？&rdo;佟小林發愁。

&ldo;呃，我，我倒是沒想這些，十來斤肉，加上一隻老母雞，應該可以吧……&rdo;佟小櫻僵硬笑著詢問。

&ldo;吃不完的，吃不完的……&rdo;王氏在那一邊聽到這兩個小傢伙的對話，立即就大嗓門道。

王氏抬頭去看的時候，簡直就是氣死了。她都忙著幫這個丫頭做辣白菜呢，這一幹活倒是好，全部注意力都被這個新奇的做法給吸引了。

王氏還要不時，去分心去關心一下關在廚房裡獨自研究菜譜的男人。

這不，這丫頭，居然一下子趁著她不注意，把這麼好的肉，這麼多的肉全部給下了鍋了……

&ldo;這，這麼多要留著以後慢慢吃多好……&rdo;王氏跑了過來，心疼不已，眼睛都瞪大了。這十來斤的肉，滿滿的裝了兩個大盆呢。

要不是自己的兒子這時候問了這一句，估計，王氏是還不知道。這敗家丫頭。

&ldo;都已經去了血水了……&rdo;佟小櫻無所謂。

對於讓了自己廚藝上的提升，佟小櫻是真的不會不捨得去浪費一點食材。

&ldo;嬸娘，吃不完，吃不完就送人……讓了街坊四鄰先嘗嘗我的廚藝……哈哈……到時候，我可要告訴他們，一定要投我的一票……&rdo;

&ldo;你這個死丫頭，真是個敗家的…&