12、香味(第2/2 頁)

同樣的聲音，卻更加清脆，遠不是吃炸蝦天婦羅時那點聲音能夠相提並論的存在。

畢竟是饞哭小孩三件套，是炸蝦天婦羅那薄薄的面衣遠達不到的香脆。

稍稍咀嚼，一股濃郁的香味在澤井平八的口中瞬間炸開。

伴隨著香脆的外殼，他感受到的還有豬裡脊特有的鮮嫩。

不僅如此，還帶了點肉汁。

湯汁混合著香脆的外殼，鮮嫩的裡脊肉，這是澤井平八以前從來沒有過的享受。

怎麼可能，這種速凍的半成品怎麼還可能有湯汁？

澤井平八馬上想到了一個可能，或許，這次用的並不是半成品。

這種和之前截然不同的美味，只有可能是在食材上下了功夫。

只不過這樣的話，就給了澤井平八一種勝之不武的感覺。

難怪那麼自信，原來是打算在食材上下功夫。

雖然有些取巧，但是，在豬排上算是完勝了。

白米飯，自然是不會有什麼區別。

撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升顏值，又能增加香味。

那麼決定勝負的關鍵，就在咖哩上了。

就連澤井平八都沒有發現，在吃過豬排之後，他的心態已經發生了變化。

不知不覺，已經將原本輕視的劉明輝放在了和水田料理長同等的位置上。

將他們的料理放在同一水平上進行對比。

毫無疑問，這咖哩的食材也更加好。

這點，從牛肉的品質上就能夠看出一二。

湯匙微微擠壓，這牛肉韌性十足，絕對不是凍牛肉料理而成。

真是個小滑頭！

不過，就算是食材更好，同樣也要考驗廚師的實力。

平庸的廚師能夠將高階食材加工成垃圾。

高超的廚師同樣能夠將普通食材加工成美味！

咖哩特有的香味湧入鼻腔內，和炸豬排的香味部分伯仲。

甚至還有隱隱融合為一種更香的味道的趨勢。

深吸一口氣。

這香味帶著淡淡辛辣，又伴隨著點點甘甜，這是澤井平八的感受。

土豆、胡蘿蔔和洋蔥，再加上牛肉，倒是十分經典的搭配。

每種材料的配比倒是恰到好處，看得出，出餐的時候是用了心。

飽吸湯汁的土豆和牛肉，被黃褐色的咖哩包裹，看起來是那麼的誘人。

洋蔥和胡蘿蔔中特有的甘甜，能夠中和咖哩中的辛辣，讓口感變得更加柔和，更加適合櫻花國人的口味。

正宗印國咖哩的味道，口感其實十分辛辣，並不符合大多數人的口味。

櫻花國也是經過無數年的改進，才找到了最適合自己的味道。

澤井平八並沒有直接享用，而是用湯匙感受了一下咖哩的濃度。

濃稠，卻不粘稠，說明其中的水分達到了剛好的程度。

澤井平八迫不及待的拿起湯匙，舀上一勺，帶著一塊牛肉，放進了嘴裡。