三十三、吃飽的幸福(第2/2 頁)
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來。
孩子們把茶青送回到沈家，沈無求發現，沈鋸不但準備好了攤晾茶青的竹簸箕，還空出東廂一間房，並做好了擺放簸箕用的兩排架子。
沈無求很滿意沈鋸的默契配合，他把茶青分攤在簸箕裡，趁著房間無其他人，空間裡的茶青也拿出來攤晾。
製作紅茶的這個過程有個專業名詞叫做“萎凋”。萎凋之後要揉捻成形，然後進行發酵，最後才是炒制。
晚飯吃的是木耳老鴨湯，還有炒豆芽，吳氏盛了一大碗鴨肉湯，讓沈鋸給老宅送去，還給了一把生豆芽。
吃完晚飯，沈大伯趕著牛車來借沈無求家的小石磨。他們家要做豆腐生意，向石頭爹訂製的大石磨還沒做好。
“他二嬸，趁著離開業的好日子還有幾天，我想試試手，你明天吃完早飯，去老宅指導指導我啊。”一同來的沈伯母對吳氏說。
“好的，嫂子可泡著豆子了。”吳氏也不推辭應承道。
“泡著了，按你教的挑選乾淨了才泡的，豆腐模具和白布也準備了。”沈伯母一臉討好的笑。
等沈大伯夫婦離開，沈無求帶著家人對茶青進行挑檢，把蟲葉和枯枝等雜質挑出來，這些茶青要到明天上午才能進行下一步工序。
儘管忙碌了一天，沈無求仍不忘了睡前打坐練功。第二天一早起來，沈鋸依舊幫忙打回豬草了，沈無求檢視了茶青的萎凋程度，決定把孩子們帶上山安排好工作他就回來製茶。
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