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&ldo;那好,我們香滿樓明天先拿一百斤,除此之外,你不能再賣給其他酒樓,不能在街上賣&rdo;,&ldo;方掌櫃,不賣給其他酒樓可以,但是不在街上賣這點恐怕做不到,這葡萄到底是水果,不是什麼有錢人專屬的吃食&rdo;,夏流年分析道,&ldo;如果掌櫃的想要走高階路線用於人情送禮的,我倒是可以給方掌櫃出個主意&rdo;,說著夏流年就在腦子裡形成一套方案,就等今天成功把葡萄推銷出去。
&ldo;哦?什麼主意?&rdo;方掌櫃聽到有戲,兩眼放光的看著夏流年,&ldo;這個暫時保密,只要掌櫃的支援我,我保證給你一個大大的驚喜!&rdo;夏流年自信的說著,可是方今卻有點不太相信,夏家這是要空手套白狼?
夏流年看出方今的疑慮,突然轉移話題&ldo;方掌櫃,香滿樓裡的菜色似乎不全,如果可以,我有幾個菜倒是想讓你嘗一下&rdo;。
葡萄的事不能馬上證明,但是做菜可不同,先露一手,掙點錢,&ldo;我們香滿樓可是全國都有分店,菜式不說是最全的,那也是數一數二的,你這小姑娘敢開如此大口!&rdo;方今不相信夏流年的話,立即自豪的反駁到。
&ldo;這樣,借一下香滿樓的廚房,咱們手底下見真章&rdo;,夏流年說著站起了身,&ldo;似水、日月星辰在這等我一下,不要急&rdo;,這幾人剛吃完飯,有條件就讓他們休息一下。
夏流年到廚房一看,雞鴨魚肉齊全,就是蔬菜的種類有點少,看來古代人還是以肉食為主,還沒有到吃蔬菜養生的境界。
夏流年在肉類桌子的邊上拿出似乎不受歡迎的排骨讓打下手的廚工砍成三厘米左右的段,再叫人把豬肉剁碎再殺條魚準備著,自己挑出些蓮藕、萵筍、菜椒、胡蘿蔔等蔬菜切了起來,再叫人去找兩個蘋果來,小工雖然疑惑做菜為什麼要蘋果,但還是跑去找來。
準備動作差不多了,方今連忙吩咐說要做兩份的量,夏流年沒說什麼,反正自己吃過了,現在不餓,弄點嘗嘗就行,另外一份量多點沒關係。
☆、第十二章:談判
把廚房裡的人都請出去,反正廚房裡火一直再燒,自己弄就可以了。
先把打算做的魚孔雀開屏蒸上,然後把萵筍片用醋和糖伴好,在鍋裡把油熱好,把自己從廚房門口摘來的紅色幹辣椒切段,花椒辣椒一起下鍋,再把萵筍倒進鍋裡快速攪動,收鍋擺盤,一片片卷好,挑出幾粒形狀不錯的辣椒撒上,鮮艷的青色和紅色碰撞,非常好看,手上的活不能停,繼續做酸甜排骨,炸藕盒,最後來個拔絲蘋果就收工。
最後的擺盤階段,夏流年把前面用胡蘿蔔雕的東西擺上,每個菜根據菜的顏色和形狀不同,擺上不同形狀的葉子和胡蘿蔔。
&ldo;進來端菜吧&rdo;,方今等在廚房外已經快老淚縱橫了,聽到夏流年的聲音就趕緊進去叫人把菜端到樓上關北的房間,另外一份小的端到隔壁三姐弟的房間。
&ldo;方掌櫃,可有冰塊?&rdo;夏流年看到廚房裡有糯米粉就順手搓了一些小小的糰子在水裡煮著,如果有冰塊可以做一杯蜂蜜檸檬水。
糯米糰子可以當作西米,加上葡萄、聖女果,在這熱的地面發白的夏天一定很爽,&ldo;當然,我們香滿樓這夏天是要存菜的,我叫人去地窖給你取,要多少?&rdo;,沒有比較深的杯子,用吃飯的碗盛著也可以,&ldo;要三碗那麼多就夠了&rdo;,夏流年打算做六碗,四姐弟還有方今和木一,三碗冰做六碗綽綽有餘。
這邊小二剛端上夏流年做的菜,關北抬起眼皮看了一眼,本想著村姑做出來的菜頂多就是鄉下的一鍋亂燉,沒想到卻被那色香味俱全的四道菜