第13章 潑天的富貴(第2/2 頁)
再點了。”
老闆笑得合不攏嘴:“好。”
……
人手不夠,他都要親自幫忙端菜。
張師傅研究出來的新菜大閘蟹和水煮蝦。
好多客人想要嚐鮮沒有吃到。
老闆客客氣氣的解釋:“明天您趕早,今天人實在是太多了。”
一個客人吃了剛端出來的菜,“老闆,你這是不是換廚子了?”
老闆嚇出了一身冷汗,一句話說不好,可能就把這潑天的富貴錯過了。
大廚子剛走沒多久,現在二師傅是大廚,張師傅幹了幾十年廚藝是過硬的。
“您,這,要不給您重新炒一盤。”
客人把筷子放下來,“我是說溜肉段太好吃了。”
他朝老闆豎起了大拇指,“真不錯!”
旁邊一桌也回頭說:“原來不是我一個人嚐出來了,這幾天菜格外的好。”
老闆眉開眼笑:“對對對!二廚熬了幾十年才成了大廚。”
還以為客人不喜歡,嚇了一大跳。
客人:“我覺得不錯,比之前還要好吃。”
……
要不是材料不夠,老闆還想要讓人加班。
晚上早早的下班,後廚每人拿到了3斤油3斤米一瓶酒。
老闆偷偷塞給何雨柱一盒煙。
張師傅說了,不光是手藝的問題,還有材料。
能便宜拿到更好更多的食材,都是因為何雨柱。
何雨柱不抽菸,轉身借花獻佛把煙給了張師傅。
張師傅收下了,“師傅不能白拿你東西,走,咱們找個地方去喝酒。”
一大群人去了一家小飯館,和鴻賓樓只隔著一條街。
生意異常的火爆。
位子都要靠搶。
幸好他們去的人多,總共十多個人往那兒一坐,誰都不敢搶。
何雨柱拿著選單,看到上面第一個是大閘蟹,第二個是水煮蝦。
他抬起眼皮看了一眼對面的張師傅。
張師傅翹著二郎腿,拿著一根牙籤在剔牙,“先把招牌菜大閘蟹和水煮蝦端上來。”
跑堂的在報菜名:“大閘蟹、水煮蝦來一~份兒~”
張師傅:“你們想吃什麼點!”
何雨柱點了滷肉,其他人各點了一份。
出菜的速度倒是很快,跑堂的在旁邊多看了他們幾眼。
偷偷的和掌櫃的耳語,“像是同行,聞到他們身上的油煙味了。”
掌櫃的放下算盤,“來砸場子的?”
跑堂撇了撇嘴,沒有接話。
掌櫃的從櫃檯後邊走出來。
居高臨下的看著一桌人說:“諸位要是來砸場子的大可不必!”
張師傅把牙籤吐到地上,“怎麼?花錢還不能吃飯了?”
何雨柱:“只興你們偷師?”
小胖:“噗嗤~哈哈哈哈!”
掌櫃的臉色難看,甩了一下袖子回到櫃檯後邊去了。
小胖:“師傅,他們搶咱們生意,生意還能那麼好?”
張師傅:“不是搶不搶生意的問題,他這樣早晚砸的是我們的招牌。能用什麼好料?”
何雨柱夾了一個蝦,送到嘴邊聞到了一股怪味,他又放下了。
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