第13章 做米粉(第1/2 頁)

但是大白兔奶糖，可不是每個知青都有的。

寧語輕輕一笑：“當然沒問題呀，我現在就回去給你拿吧。”

胡芳芳的眼睛一下子就亮了，高興得不行。

寧語對這個看起來天真單純的姑娘有了點好感。

最難得的是，她竟然沒有像村裡其他姑娘那樣，看到自己跟謝折曜走得近，就排斥她。

她跟著寧語回了知青院，看到寧語窗邊的小桌上擺著一盆泡水的糙米，很勤快的就想幫她倒水換水。

寧語連忙攔住她：“不要倒，我是泡來準備磨米漿做米粉的。”

今天她在知青院子的角落發現了一個小石磨，看樣子又是那些回城的知青留下來的好東西。

石磨不光可以磨黃豆做豆漿豆花豆腐，還可以磨大米，做米粉米糕！

就是做這些玩意兒費時費力，知青們上完工回來，累得連飯都做得很潦草。

哪有時間用石磨磨東西做美食。

發現小石磨的時候，寧語眼睛亮晶晶的，今天晚飯吃什麼她已經想好了。

她決定用糙米磨米漿，做河粉！

“那我幫你吧，推石磨兩個人輪流來你就沒那麼累了。”

胡芳芳真的很自來熟。

寧語沒有拒絕她的熱心提議，同意了。

兩人掉頭就直接去廚房洗菜備菜。

趁著泡米的空檔，寧語把番茄切成丁，煮至濃稠後放了糖和醋，又放了幾顆小米辣，做酸甜汁。

胡芳芳在一旁幫她洗青菜。

等米粉做出來，淋上一勺酸酸甜甜帶一點微辣的湯汁，蓋一個荷包蛋，簡直不要太好吃。

謝大佬那麼喜歡吃甜食，應該會喜歡這個酸甜汁的！

除了酸甜的口味，她還準備用昨天碗底剩下來的一層豬油加味精加醬油加鹽，再撒上一層蔥花，燙幾片白菜心，做鹹口的清湯，也臥一個荷包蛋。

不論是哪個口味，寧語都開始流口水了。

備完做兩種口味湯汁的菜，寧語把閒置已久的石磨沖洗乾淨，將泡的發白的糙米1：1加入清水一起倒進石磨，開始鉚足勁推磨。

胡芳芳幫她加米。

隨著純白的米漿順著石磨縫隙流出來，彙集流進放在石磨缺口下的大海碗裡，寧語激動極了。

推了十來分鐘，寧語就累得手痠。

推磨真的要她這副小身板的老命了。

她剛想停下來休息，胡芳芳就快速接過手重新推起來。

“推石磨不能停，停一會兒裡面的米漿就會黏連上下兩層石磨，重新推動非常費勁。”

胡芳芳一邊推一邊解釋。

她平日裡不上工，閒暇時就喜歡鼓搗這些吃食小玩意兒，特別是做米粉。

寧語慶幸，還好胡芳芳來幫忙，也懂不然憑她一個人，第一次做啥都不懂，可能忙到所有人下工，她都推不完。

寧語歇夠了，就替上胡芳芳。

還好這是個小石磨，兩人輪流推一會兒，終於把一面盆的糙米磨完了。

兩人累得滿頭大汗，寧語胳膊累得止不住抖動。

這次她泡了10斤米，兩人磨完累得夠嗆。

明天起床她絕對會酸得抬不起胳膊。

胡芳芳累得直接坐到了地上：“小寧知青，你磨那麼多，吃得完嗎？”

寧語理直氣壯的說瞎話：“我這磨了三個人的份，另外兩個人特別能吃，肯定吃得完。”

實際上她打算做好後放一半進空間裡存著。

等想吃的時候隨時都能吃，再也不必辛苦一趟。

抱著磨好的米漿走進灶臺，她加水進大鍋裡開始燒火。

燒開一