第37章 店面的構造(第1/2 頁)

第二天一大早，季雲霆還是準時起床上朝，臨走的時候蘇桃還在躺在床上，不過她不忘提醒季雲霆下午自己是要過去練兵營。

季雲霆上朝沒多久後，蘇桃也跟著起床洗漱，已經提前和司馬軒說好今天一早就過去。

早點去到早點告訴他們怎麼個去開工構造店面的風格，自己就早點去練兵營看看。

隨便吃了點早點蘇桃就出門了，去到聚緣樓時沒想到司馬軒比自己更早就在這邊等著了。

還帶著好幾個工人，工具都準備好了，就等蘇桃過來指點。

“小桃妹妹身體好點沒有，昨天收到你生病的訊息，擔心不已”司馬軒看蘇桃過來立刻上前關切的問道。

“哥哥不必掛心，是蘇桃抱歉才是，把約定好的事情爽約。”蘇桃抱歉的說道。

然後就開始指揮工人幹活然後把自己事先畫好的工具拿給司馬軒，叫他找人去做。

該用什麼材料的也都寫明瞭。

然後就去聚緣樓後廚指導廚子如何去炸雞。

一開始他們都很是擔驚受怕，因為蘇桃是王妃，害怕他們一個做不好就要受罰。

但是相處了一下才發現蘇桃很好相處，便也放鬆下來，做起事情來也歡快許多了。

“你們記住，醃製的調料準備好，提前醃製幾個兩個時辰，之後去裹麵粉的時候要揉搓，才能夠層層起皮，香脆可口。”

蘇桃耐心的教導著聚緣樓的廚子們。

蘇桃的傳授方法只能夠是大廚才能進來聽，其他的都不能進來聽，因為大廚們都是有賣身契在司馬軒那邊，也是防止有人偷菜譜，畢竟也是有競爭的。

廚子們都學會了之後，蘇桃涼拌小菜的配方也寫下來，這個相對來比較簡單，只要配方對了，味道一絕。

最後蘇桃要教的是虎皮鳳爪的製作方法。

“王妃，何為虎皮鳳爪？”一個叫大壯的廚子憨憨的問道。

“哈哈哈就是雞爪啦，教你們一種新鮮的做法”蘇桃笑著說道。

“只教一次哦，認真看”蘇桃頑皮的說道，這群憨憨的廚子們很是好玩。

只見蘇桃擼起袖子就開始幹，一點王妃的樣子都沒有。

廚子們也很是認真，因為畢竟是學東西，而且還是可以賺錢的技能，幾個大廚都看的很很是認真。

只見蘇桃快速的把剛剛炸雞剩下的雞爪簡單處理一下，去掉指甲。然後洗乾淨之後下鍋煮兩三分鐘撈起來。

之後用乾淨的毛巾吸去幹淨水，然後就叫檀香幫忙往鍋裡倒油，雞爪也跟著放下去。

炸好之後放在涼水裡面浸泡。

接下來蘇桃就去炒香料，姜蔥蒜八角等放進熱油裡面再往裡面加入生抽老抽，以及水食鹽，最後加入雞爪。

雞爪上了顏色之後個個看起來特別誘人。

大廚們都驚歎，好香呀。

雖然步驟繁多，但是畢竟大廚們都是聚緣樓一把手，看了一遍都大概知道怎麼操作。

在門外的司馬軒指揮著工人們工作，打算去看看蘇桃，去到門口就聞到一陣香味，但是卻和炸雞的香氣略有不同。

便加快步伐進去廚房。

“妹妹，你在做什麼新鮮的吃食”司馬軒進去廚房的門就問道，同時也看著一盤雞腳紅彤彤的很是誘惑，看著就很有食慾。

“哈哈哈哈，軒哥，你怕不是給我做的吃食香味引來的吧”蘇桃開玩笑的說道。

然後就解釋，炸雞是需要把雞腳去掉，去掉的雞腳不要浪費。

製作出一道新菜叫做虎皮鳳爪，又是一道新的菜色。同時也和司馬軒商量到，這一道菜是放在聚緣樓這邊買賣。到時候擺盤精緻整齊一點。價格的話司馬軒定，到時