第13章 初識趙心曼(第2/2 頁)

什麼樣子我都能給你補救回來。”

趙心曼鼓起勇氣走向了另一口灶，食堂眾人無一不充滿了羨慕的眼光，他們不少人甚至連鍋都沒有碰過。

整天就是切菜洗菜搬東西打菜，而趙心曼剛來不久就能得到掌勺的機會，這無一不讓人嫉妒。

“馬華，你師父會讓你單獨掌勺一口鍋嗎？”還是那位不爽傻柱的年輕人出言嘲諷道。

馬華頓時臉上鐵青如同吃屎了一般。

“劉愛國，你不要再說了，否則等我師父回來我就告訴他，到時候他給你小鞋穿別怪我。”

馬華這個人其實還挺不錯的，就是太過於忠心於傻柱了。

劉愛國訕訕道：“我其實我不是討厭你，只是討厭傻柱，他在食堂作威作福的真讓人不爽！”

就在兩人準備繼續爭論下去時，一道聲音打斷了他們。

“馬華、劉愛國、劉嵐、李國慶，到你們四個過來學了。”

四人急忙跑到何雨棟身邊，何雨棟抬頭看了一眼四人，最後在劉嵐身上停留了一秒眼光。

李主任這眼光也不行啊，劉嵐並不符合何雨棟的審美。

“看好了啊，首先將鮑魚肉取出，洗淨雜質，逐個切成薄片，過開水焯燙三秒鐘取出過涼備用；

隨後起鍋倒油，下入蔥姜煸出香味，放入青紅椒，調入鹽、味精、醬油、老抽、白糖，炒香後，加入鮑魚片迅速翻炒均勻出鍋即可。”

四人看著何雨棟那爐火純青的手法，無不目瞪口呆。

“翻炒一定要有耐心，因為是大鍋菜如果翻炒不均勻的話，就好造成一些生一些熟，一些老一些軟。

所以翻炒是最重要的，你們先看我翻炒的動作，一會兒上手翻炒一下。”

四人頓時兩眼放光面露喜色，終於能體驗一回掌勺的感覺了。

“好了，馬華你第一個翻炒你應該有點經驗的，給大家做個榜樣。”

馬華頓時苦笑的走向前，他有個錘子的經驗。傻柱壓根就沒有讓他靠近過鍋，一直讓他端茶倒水美名其曰磨鍊他。

看著馬華吃力的翻炒這鮑魚何雨棟頓時眉頭緊皺，傻柱這狗東西這三年是真的一點都沒有教馬華啊！

馬華由於沒控制好力度，差點將一大勺鮑魚片給翻飛出來。

頓時馬華臉色羞紅如同一個做錯事情孩子不知所措。

何雨棟一把捏著他的手溫聲細語道：“感受我的力度，和翻炒的角度動作。”

馬華頓時眼裡有淚花這打轉，這些年傻柱可從沒有對他那麼好過。

隨後除了劉嵐其他三人何雨棟都帶著翻炒了一遍大鍋菜，一鍋鮑魚幾經波折才翻炒出鍋。

“師父！我炒好了你過來嚐嚐看看過不過關。”

趙心曼也炒好了一鍋大蝦，何雨棟停下手裡的活走了過去夾起一隻蝦，皮都沒有剝開就放嘴裡了。

趙心曼神情緊張的看著何雨棟試圖從他臉上獲得一絲答案。

突然何雨棟笑了，“很不錯！就是火候差了一點點，你能做得那麼好連我都感到意外。你在廚藝這方面天賦真的高，

如同我在鉗工上的天賦一樣。”

趙心曼頓時羞紅了臉害羞的低下頭，

“哪有師父說的那麼誇張，我怎麼可能比得上師父，都是師父教的好。”

聽著趙心曼這如同蚊聲的話語，何雨棟微笑道：“我可沒有誇張，你以後一定會成為遠近聞名的大廚師的。”

隨後兩人各自回到爐子前繼續翻炒了起來。

就在何雨棟在軋鋼廠不停翻炒時，四合院內何雨水正和棒梗小當扭打在一起。