第三章 豆腐屋(第1/3 頁)

威爾謝大道3575號，對於不熟悉韓國城的人來說，只不過是一個普通的門牌號。

但對於韓國城附近的居民，特別是遠渡重洋來到洛杉磯求學的留學生來說，這個地名卻有著舉足輕重的意義。

“歡迎來到BCD豆腐屋！幾位？”

BCD豆腐屋是洛杉磯韓國城的傳奇餐廳，也是韓國飲食在北美大陸最具知名度的品牌之一。八十年代末，李熙淑與丈夫和孩子遠渡重洋來到洛杉磯，在獲得聖莫妮卡學院影象設計專業的學士學位後，李熙淑選擇了一條亞洲移民最青睞的成功之路-開餐館。

李熙淑以家鄉北倉洞為名，以特色美食嫩豆腐湯為主打菜品。在韓國，相比起大醬湯和泡菜湯，嫩豆腐湯並不是一道受歡迎的常見菜式。但就是這麼一個在韓國也算冷門的菜餚，被李熙淑做出了自己的風味，她創新性地在嫩豆腐湯里加入海鮮、牛肉等各式配菜，佐以獨創的秘製辣味醬料，BCD豆腐屋迅速在洛杉磯亞裔社群裡風靡。

時至今日，BCD豆腐屋已經成為了一個橫跨美國東西海岸的餐飲集團，被紐約時報稱作“韓國的麥當勞”。當然，這並不是因為嫩豆腐的味道與芝士漢堡有什麼相似之處，而是因為BCD豆腐屋三百六十五天全年無休，二十四小時不間斷營業。

無論是深夜宿醉想喝一碗醒酒湯，還是清晨起早要吃一頓緩神飯，BCD豆腐屋的出品與味道始終如一，數十年未曾改變。

對求學於南加大的亞裔留學生來說，距離他們僅3英里的BCD豆腐屋，也許不是他們最青睞的美食聖地，但一定是他們頻繁光顧的食堂。

一鍋豆腐湯，一條小黃魚，幾碟開胃小菜，見證了一代又一代亞裔學子的青春從盛放到逝去。

韓易也不例外。

如果和同學約飯，他是萬萬不會選擇這家店的。想吃韓國菜會去兩條街開外的姜虎東烤肉或者先農湯，想吃曰本菜會到稍遠一些市中心的小東京覓食，而如果要吃華國菜，則會調轉車頭，駛向東邊的聖蓋博、阿卡迪亞和羅蘭崗。

但一個人的時候，韓易總會選擇避開用餐高峰，獨自駕車來到這裡。坐在窗邊，一口又一口地嚥下鮮辣的豆腐湯。

在天高地遠的異國他鄉，一個人的孤寂時光總是很多。

“一位。”

韓易朝老熟人點點頭，笑道。

“歡迎回來！”

前廳經理是個架著細長黑框眼鏡的瘦高中年男人，過去的四年裡，韓易與他不知道進行過多少次這樣的對話。看到韓易，他那本就狹長的眼睛眯成了一條縫，顯得溫和而友善。

“你最喜歡的位置還空著。”

“謝謝。”韓易點點頭，輕車熟路地坐在了倒數第二排靠窗的桌子前。

“還是老樣子？”

負責點單的服務員也是再熟悉不過的面孔，扎到腦後的利落馬尾，麵餅般攤開的慈祥臉孔，這個大媽對於韓易的喜好再熟悉不過了。

“泡菜牛肉豆腐鍋，特辣。再要……”

“一杯冰可樂。”

異口同聲的二人相視一笑。

“好的，馬上來。”

四年裡，韓易從來沒有與BCD豆腐屋的任何員工閒聊過，他不知道他們的名字，他們也不知道他的。在這個人來人往的公共場合，雙方似乎都沒有時間添兩句關心。

但即使是這樣，他們也能一眼認出韓易，將他的喜好熟記於心。

這種既熟悉又陌生、既親近又抽離的感覺，是韓易選擇在這裡與新世界第一次接觸的根本原因。

還沉浸在震驚、彷徨和一點點興奮中的他，不知道如何面對另一個時空的至親之人，但他需要一個足夠安全的環境消化這一奇遇。