第74章 紅薯餅(第1/2 頁)

第七十四章 紅薯餅

“對了，大黑我們得準備些東西來裝乾貨。”王梓苦惱地說，“如果不好好儲存，乾貨會壞掉的。”

“唉！我還讓部落曬那麼多幹菜，要是儲存不好過冬吃什麼啊？”王梓有點後悔，“可能山藥不曬乾還能儲存很久的。難道要在炎季時，全部把菜乾吃完？”

王梓動手過濾紅薯渣，一邊和大黑吐槽自己都不靠譜。

“不用憂心，如果不是你說曬菜乾，大家可能炎季就沒菜吃了，已經很好了。”大黑正在處理獵物，回答著。“我們可以像肉乾一樣放架子上，應該會好些。”

“待會兒吃完飯，我就編些簍子，把菜乾都裝上，掛起來。”大黑切肉，準備待會兒烤著吃。

“只能先這麼著了。”王梓把紅薯渣渣放竹筒裡。

“如果再想不到辦法，只能讓大家就完整儲存，找土埋上。”王梓手上動作一頓，“或者像這樣子，全部都取粉曬乾。或許這樣能好些，冬季還能吃著。”

“就是這樣的話，損耗不小。”王梓又過濾出一竹筒粉漿，將渣渣放一邊竹筒裡。

王梓依稀記得以前在老家，爺爺奶奶曬紅薯粉，好幾斤紅薯才能出一斤粉，老人家可是心疼得不得了。

“也都行，都是好方法。”大黑表示認同。“損耗也沒關係的，能存一點算一點。”

王梓終於弄完粉漿，把紅薯渣渣加上面粉，把一小坨自制老面捏碎，揉成麵糰，蓋上溼布放灶臺上發酵。

此時的灶臺被紅彤彤的辣椒佔領，因為炕上幾個辣椒的王梓覺得，顏色不太協調，所以乾脆全鋪上了。

看著灶臺，王梓又想起下午的發現了，看來希望還得落在那上面。

大黑也進來烤肉，此時的洞內，已經散發出藕湯的濃郁香氣。

王梓去看了一下魚怎麼樣了，可別給烤壞了。

一走近就聞到了香味，這是熟了？

怎麼說呢，這種方式還挺新鮮，聞著挺香的，就是之前被藕湯蓋住還沒聞見。

王梓把上面的石板一挪開，裡面整整齊齊的魚乾，看著油汪汪的。

提著竹條條一提溜，上手摸摸還挺幹，不過應該不能直接吃，算了還是掛上風乾吧！下次要吃時蒸一蒸再吃。

王梓在小灶上焯上水，才把魚全都拿去掛到洞口去，就發現今天的魚還沒醃上呢。又有四條，還挺不錯的，順手就給醃上。

“阿梓，快來吃飯了。”大黑已經烤了一些肉，就喊自家崽崽吃飯，因為他發現崽崽今天又沒吃午飯。“阿梓今天又沒吃午飯？這樣對身體不好的。”

“誒，今天我吃了，吃的這個。”王梓從旁邊摸出來一塊兒山藥片塞大黑嘴裡。“怎麼樣，我今天都給烤了一會兒，好吃吧！”

“挺好吃，就是沒什麼味。”大黑嚼了嚼，是山藥的味道，挺香。

“我也覺得，我還想給弄點辣椒什麼都。”王梓覺得大黑是真挺懂自己的，指了指灶臺上的辣椒給大黑看。“但，要等辣椒幹了以後才行。”

“對，我去弄點花椒來一起烘乾，味道應該更好。”王梓跑去拿花椒去了。

“先吃飯吧！”大黑看崽崽想一出是一出的，可愛！

“這就來，你先吃。”王梓又給自己洗了新鮮辣椒姜蒜當調料，待會兒好好吃一下藕湯裡的肉，今天燉時間長，肯定更好吃。

把碗一放，王梓看了看灶臺上的麵糰，已經明顯發起來了。

於是就排排氣兒，然後團吧團吧，團好放在篦子上，用布蓋上。

王梓跑去把小灶上的平層擦擦乾淨。

太難了，只能用長竹夾子夾著布料，在灶裡東擦擦西擦擦。

全弄乾淨，王梓這