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金春慧：「對?的?，常買的?幾個客人，我都記住口味了，我是香菜和蔥都能接受，我們家嚴劭不太愛吃香菜，雖說?不會挑出來，但我能看出他表情有點難受，就不會在食物裡放香菜給他吃了。

老實?說?我們自己生活中，除了非常愛吃香菜的?，尋常不可能吃到?香菜，我也是臨時想?著有些?人能吃香菜，甚至喜歡吃香，香菜又很配涼拌菜，就把香菜買下來了。

我能接受，不代表每個客人都能接受，能接受和不能接受的?，貌似是一半一半的?比例。

有些?客人都不知道香菜什麼味，非要嘗嘗，我讓他們小心?點，就看幾個直接嘔，有種隔夜飯要吐出來的?錯覺，嘗過立馬告訴我不要加香菜，有些?沒什麼反應，沒反應的?都會加上。」

沒反應的?都希望加上，這樣就有種自己賺到?的?錯覺。

何善想?到?自己小時候吃香菜的?經?歷：「生吃太勇敢了，我家德強之前從?食堂帶了大拉皮回家，大拉皮裡混著香菜，加了別的?調料，食堂拿的?，都是早已經?拌好的?，香菜顏色看著不新鮮，調料醃入味了，我吃沒什麼反應，我家喬喬吃了直接把吃進嘴裡的?東西全吐出來了。

看她反應這麼大，我們趕緊把香菜挑出來了。」

兩人聊著沒多久，又有客人上門，還是來買涼拌豬頭肉的?，這個客人昨天下午沒買到?，問今天有沒有。

金春慧連忙應道：「有的?，有的?。」

她特意請何善幫忙，就是準備了很大分量的?豬頭肉，務必讓營業時間來的?客人都能吃到?她家涼拌豬頭肉。

不是正常吃飯點過來的?客人，大多數買豬頭肉，少數買豬頭肉和米酒。

單獨買米酒的?很少。

到?了吃午飯的?時間，開始有買卷餅的?客人了。

午飯時間，金春慧做卷餅，何善負責米酒和涼拌豬頭肉。

「阿善，你去炒個米飯，我們差不多也該吃飯了。」金春慧正做著卷餅，跟何善說?一聲。

她們倆早商量過中午吃什麼，何善去做蛋炒飯，炒飯炒到?最後，撒點蔥花上去，再翻炒兩下米飯，完事。

金春慧做好卷餅，把卷餅遞給眼前的?客人，眼前的?客人走後，暫時沒別的?客人了，她就選了幾個菜放鏊子上加熱，把飯盒裡已經?涼拌好的?豬頭肉倒進碗裡。

飯盒裡已經?拌好的?涼拌肉是屬於?卷餅裡的?肉菜，自己吃就懶得切，懶得重新拌了，乾脆把賣給客人的?吃了，吃飽有力氣了重新拌一份。

店面裡頭有張小桌，兩人簡單弄好午飯就開吃了。

「天氣這麼冷都有人吃涼拌豬頭肉是有道理的?，特別下飯。」何善覺得比涼拌牛肉更好吃。

金春慧：「還是得在身子暖和的?時候吃，我們倆在店裡忙活半天，棉襖都可以不穿了，冷過頭了都嘗不出味道，只覺得在吃冰塊。」

昨天下雪了，幸好是不是大雪，下半天就停了。

「上午確實?很熱，這個爐灶燒著火，那邊煤爐子也在燒，我都熱到?脫掉棉襖了，你在做卷餅，更熱。」

「是的?，不過也就在十月能這樣了，十一月遭不住，這爐灶和煤爐子根本不頂事。」去年冬天冷到?連家門都不想?出去。

了。

她們倆正吃著午飯，一個客人過來：「老闆，吃著飯呢？」

「對?，正吃著飯，您要點什麼？還是要蘿蔔乾嗎？」金春慧起來招呼客人。

「是的?，給我來兩毛錢蘿蔔乾。」客人把自己帶來的?罐頭遞給金春慧。

金春慧拿著客人的?罐頭，走到?醃蘿蔔乾罈子前，給客人裝滿一罐醃蘿蔔乾。