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聽過不少餐廳的經營模式。那些大餐廳她打聽不到，小餐廳卻是沒多大問題的。所以，她會對傅詠菡提出的說法如此接受不了。

傅詠菡抬頭笑笑道：“媽，我這也是為了店裡的生意著想嘛！現在店裡的生意這麼忙，真要再往選單上加些別的菜，忙不忙得過來還不一定，師傅們未必就會答應。不過分紅這事兒的確得再好好商量商量才行，我一時嘴快也沒思量清楚。萬一到時候師傅們只做有分紅的菜，對別的菜卻是敷衍了事，那我們店的口碑可就要被毀了！”

何玉聽得一驚，看了一眼旁邊老實守著燉湯的紀修朗，忙道：“你知道這點就好。菡菡啊，做生意這事兒媽什麼都不懂，也幫不上你的忙。你要是有什麼想法，不如就多跟修朗商量商量。他是這方面的行家，有他幫著給你拿主意的話，那絕對錯不到哪裡去！”

傅詠菡簡直是哭笑不得。

她的親媽，相信別人竟然比相信自己還要多，她是不是該檢討一下自己在母親面前做得挺失敗的？

不過，那個人如果是紀修朗的話……那她就大方一點，不計較這麼多了。

孫石很快就又重新回來了，照著傅詠菡的吩咐，他開始做兩種餡兒的餃子，速度還是快得讓人有些眼花繚亂。

他今天第一天在詠記食府上班，謝英珍一直惦記著他，時不時的就忍不住要看上幾眼。

傅詠菡後來實在是忍不下去了，乾脆就把謝英珍發給了孫石，讓她給孫石打下手。

謝英珍當然是興高采烈的去了，何玉卻暗地裡皺了皺眉頭。

她已經看出來了，女兒這是對謝英珍公私不分的行為有些不滿了。

看來自己還是得找個機會，私底下悄悄提點謝姐一下了。

不然的話，要是謝姐一直這樣下去，只怕女兒就不會讓他們母子兩個同時在店裡做事了。

原本這種沾親帶故一起在店裡工作的事情，就是傅詠菡比較避諱的事情，為的就是避開一些不必要的麻煩。

要不是因為謝英珍跟著她們做事的時間不短了，多少有些情分在，而且孫石的本事也的確不差，傅詠菡是不太可能讓詠記食府接納下孫石的。

但這並不代表謝英珍母子倆從此以後就能在店裡高枕無憂了。

要是他們的母子關係反倒影響到他們在店裡做事的效率的話，這炒人魷魚的活兒，傅詠菡是一點兒也不介意開開先河的。

不去管謝英珍母子，傅詠菡這邊帶著何玉也是包餃子也是忙得不可開交。

除開孫石領頭做的兩種餃子之外，傅詠菡自己還打算做三種餡兒的餃子，一共湊成五種餡兒的餃子，在年夜飯套餐中，也算是夠得上五福臨門的寓意了。（未完待續。）

第213章　三種餃子

傅詠菡打算做的三種餡兒的餃子，有一種三鮮餡兒，一種魚肉韭黃餡兒，還有一種牛肉餡兒。

這三種餃子餡兒再加上孫石的雞肉冬筍和白菜豬肉，囊括的食材種類可就多了去了，也照顧到了不同人的多種口味，相信到時候一定會讓人非常的驚喜。

三鮮餡兒以鮮蝦仁為主，海參、冬筍、豬肉為輔。而且三鮮餡兒的調配要麻煩一點，工序也稍多一些。

首先就是要處理蝦仁。

把蝦仁洗乾淨剁成泥，這個步驟就一點兒也不輕鬆。等蝦仁處理好了之後，再加鹽和雞蛋清攪拌均勻，放在一旁作為“三鮮”的主料之一。

其次，便是將用水發好了的海參下鍋，加入各種調料以及高湯慢慢的煨著，直到海參被煨入味了，才能將其撈出來，切成細細的顆粒狀。

這就是“三鮮”之二。

然後就是切冬筍了。冬筍被切成碎丁之後，還要放進沸水鍋中燙上一遍才能撈出來使用，這也是