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之前所想的要高啊!
紀修朗還真是沒推薦錯人!
傅詠菡心裡正想著,旁邊吃著排骨的紀修朗也開口讚道:“味道不錯!阿杰、阿良,這才幾天不見,你們倆手藝大漲啊!”(未完待續。)
第123章 一品鍋
石傑和朱良臺登時眼睛一亮!
“大少爺,您過獎了。”石傑笑道,“這都是傅師傅教得好。再說了,我和阿良這兩天光練這兩道菜了,要是換了別的菜,那肯定還是和以前一樣的!”
這倆小子還算清醒!
紀修朗點點頭,道:“你們倆也不用這麼謙虛,做得好就是好。今後跟傅師傅多學學,這麼難得的機會,你們倆可是佔盡了便宜!”
石傑和朱良臺連連點頭。
對於這一點,作為廚師的他們比紀修朗感觸更深。
“這兩道菜你們確實做得不錯,看來我可以直接教你們新菜了!”傅詠菡的語氣中也透出了幾分輕鬆。
石傑二人大喜過望!
紀修朗誇他們的時候,他們還能沉得住氣。畢竟對方是個外行,雖然會吃,可是給出的評價卻始終讓他們沒辦法全然放心。
但傅詠菡就不一樣了!
在他們眼裡,傅詠菡早就成了比廚師學校給他們上課的老師還要厲害百倍的存在!
既然連傅師傅都說他們做得不錯,那肯定就是真不錯啊!
紀修朗在一旁看得啼笑皆非。
沒想到傅詠菡在這倆小子心中的地位,竟然比自己要高!
他們才認識幾天啊!
不過想到傅詠菡那手出神入化的廚藝,紀修朗對眼前的情況也表示理解。
傅詠菡今天仍然只打算教二人做兩道菜。
準確的來說,是一道菜,和一道麵食。
她之前的打算顯然不是這樣的,不過考慮到離九鼎香開業的時間沒幾天了,傅詠菡才決定少教幾道菜,也方便石傑二人能夠更快的掌握。
免得二人身上壓力太大,別到最後菜沒有學好,反倒把應有的本事給丟了。
至於計劃中沒來得及教出去的菜,等九鼎香開業之後,再花上點時間慢慢的教,也是來得及的。
傅詠菡今天雖然只打算教一道菜,可這道菜,卻是道大菜!
這道菜還有個挺能糊弄得住人的名字,一品鍋。
一品鍋需要的食材可不少,而且花的時間也比較長。
這一個下午,也就夠她教這麼一道菜的。
以前在宮裡的時候,傅詠菡就曾煮過一品鍋給皇帝吃,而且還得了皇帝的稱讚。不過那時候的一品鍋是用各種珍稀的食材堆積出來的,除了皇宮,也少有地方能找到那麼齊全的東西。
到了現代社會嘛,珍稀食材不但少了,而且用於九鼎香這種中等消費的地方也是不現實的,只能用其他的東西代替。
雖然不一樣的食材做出來的菜味道也會有所不同,但美味這種東西,到了哪裡也都還是美味。
傅詠菡直接去了九鼎香後廚的倉庫,讓人取了一隻雞、兩隻豬腳、一條金華火腿和一條大鱅魚出來。除了這些肉類以外,她還讓人準備了嫩豆腐和新鮮的小白菜。
雞是宰殺好的,不過好在還是整雞,不然的話那才是真麻煩了。而且雞和豬腳都是供應商當天送來的,知道傅詠菡今天要來,甘映桐特地吩咐了人不要將這些食材放進凍庫,省了傅詠菡不少事情。
拿了把厚背大菜刀,傅詠菡三兩下就把豬腳切成了小塊兒。
雖然已經見識過傅詠菡的刀工了,可是再次見到,石傑等人還是忍不住打了個哆嗦。
他們總有種自己要是不聽話那菜刀就會落到他們肩膀上的感覺。
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