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他們的那輛豪華的房式客車，也都空運過來了，雖然空運的費用很大，但是方便啊！

那地方那麼偏僻，要是坐公交車去，這老的老，小的小，弱的弱，肯定不成；坐火車，那就更不成了。

所以開車去最合適了。

老陳師傅見過他們的那輛車子，別說，那叫一個豪華啊，內裡裝修跟賓館似的，擠一擠，能住下十個人，而他們才八個人，妥妥的能裝得下。

「成！」邱天旺喜氣盈腮的，兒子的事情，終於見到了一線曙光。

不過他們下午也沒閒著，在四處逛遊了一圈之後，才回到家裡休息。

晚上的時候，大廚做了一桌改良版的川菜給他們品嘗，就是不放那麼多辣椒的川菜。

其中有一道燈影牛肉，邱天旺吃了一口，又吃了一口，他是不愛吃辣菜的，吃了兩口之後，才小聲的對道淼說：「這個菜，夢裡吃過的，但是味道不太對啊!」

「有什麼差別嗎？」道淼倒是覺得這個味道挺好，麻辣鮮甜還有嚼勁。

「有，這個的牛肉味道不那麼濃。」邱春山家裡條件好，從小不說金尊玉貴的養大吧，也是錦衣玉食著長大，嘴巴好使著呢，不然也吃不出來那麼多東西。

因為平時他就接觸各種美味佳餚。

只不過沒吃過太辣的，所以一過了他能承受的辣度，他就成了香腸嘴。

「問一問大廚應該能知道，是什麼牛肉吧？」道淼想了想：「難道是肉牛？」

如今大量養殖的肉牛充訴著牛肉的市場，畢竟養殖的肉牛，第一是肉質細嫩，第二就是供貨源有保證。

統一養殖，統一宰殺，統一檢疫，統一批發出去。

這一點，道淼進入社會已經兩年了，當然知道這一套流程，家裡的胖阿姨，偶爾道淼會在廚房找點東西吃，胖阿姨就給他留一些吃的東西，例如牛肉包子牛肉餅什麼的，還跟他說，要想買新鮮的牛肉，就得起早去菜市場買，不然好肉牛都讓人挑走了。

「問一問就知道了。」獨孤浩炎請來了大廚。

大廚高高瘦瘦的，不太像是個大廚，不過這人很乾淨，本人和身上穿著的衣服都是很乾淨，一看就是個很講究衛生的大廚，儘管是在家裡做飯，也帶著廚師帽。

據說廚師的手藝越好，那廚師帽就越高。

而在家裡也戴著廚師的帽子，不一定是為了顯擺手藝的高低，更多的是講究衛生。

「這牛肉是哪兒買來的啊？」邱天旺樂呵呵的道：「味道不錯。」

「這道菜是燈影牛肉。」大廚好像經常遇到這種事情，所以他很沉著冷靜的介紹了這道菜的來歷：「燈影牛肉是由牛後腿腱子肉切片後，經醃、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成。」

味道麻辣香甜，深受人們喜愛。

不過因為這道菜裡的牛肉片薄而寬、可以透過燈影、有民間皮影戲之效果而得名，已有一百多年的歷史。

正品的燈影牛肉，做出來的時候，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。

據說最好的牛肉，呈現紫紅色，每根牛肉絲都能夠在燈的照耀下看見燈影。

燈影牛肉自非一般，其選料和做工都非常講究。

而現代人更是研究出，此菜能養胃健胃、調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食。

「我用的是川中黃牛肉，您放心，為了照顧幾位的口味，都沒多放辣子。」大廚道：「這是老闆特意吩咐過的注意事項。」

因為是老闆的貴客，他們這些人大過年的一上班，就是雙倍工資，高價請他們來照顧這一夥的貴客。

所以他們的食材，也都是新鮮採辦的上好食材。

早在這幾位來之前，他就開始做準備了，