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因為外表經過炸制以後,裡面應該是熟了,而且肉質緊繃開始有彈性,但是這樣還不算完需要炸制第二遍,第二遍才是酥脆的關鍵,大概又炸了十多分鐘以後,外表呈現金黃色,看起來十分華麗的,有點雄赳赳氣昂昂,支稜的跟國王皇冠似的的魷魚須,不管是從外貌還是從味道來講,都是非常漂亮的。
這麼精緻的炸串,其實不只是外表漂亮,內裡還很好吃,其實做食物只有好吃,才能讓人更有食慾,才能征服食客。
剛剛炸好的轟炸大魷魚,好像一隻很驕傲的孔雀開屏似的。
蘇靈把大魷魚放在餐盤裡面,用餐具敲了敲酥脆的外皮,發出了磕磕的聲音,有聲音說明就是好魷魚。
準備好各種搭配的調料。
下面就是檢驗魷魚味道的時刻,魷魚上面的位置味道的口感都不一樣。
蘇靈在魷魚須上面撒上了孜然粉和五香牛肉粉,這兩種調料也是她自己購買一些原調料配置的,味道要比市場上常見的味道濃鬱很多。
撒粉散落在事物上面的瞬間,感覺其實是最治癒的,有種很舒服的感覺。
接著她夾起一根魷魚須,慢慢放在嘴裡咬了下去,意料之中的酥脆外殼,但是意料之外有著不尋常口感的q彈韌勁,是魷魚須的肉質。
雖然魷魚須的質地偏硬,但是經過炸制以後,已經變得軟了許多,只剩下q彈和酥脆的外表,吃起來發出吱吱的響脆聲有嚼勁,非常好吃!
這口感她十分的滿意。
蘇靈很享受的把剩下的吃光,回過神來又繼續把麻辣味的調料和糖醋的調料分成兩部分,放在整隻魷魚上面,這魷魚肉和魷魚須又是另一種口感,口感更嫩一些,而更多汁,是一種滑嫩的韌勁,外殼是酥脆度滿分,同樣特別的好吃。
她吃的時候,感覺嘴裡都要被這炸魷魚給佔滿了,對這個滋味和口感,以及能吃到別的食材吃不到的海鮮味。
就是這個很鮮的味道,簡直天生就擁有了無與倫比的吸引力。
製作的時候醃製會把一些食材的腥氣去掉,只剩下單純美味的海鮮味,不管是空口吃還是配著蘸料吃感覺到的都是鮮香酥脆,面衣把裡面的鮮味層層包裹住,炸制的時候根本不會流失。
所以簡直是太美味了。
饒是經常吃美味的蘇靈也忍不住舔了舔嘴唇,真的很好吃。
製作完轟炸大魷魚之後,又仔細看了看系統獎勵的食譜,把草莓奶昔原材料下了單,還購買了炸糖糕需要多少的食材。
草莓奶昔的味道,真的很甜蜜,而且還帶著一點點草莓的香氣,好像紅寶石的一樣的草莓,光是吃起來就很好吃了,而草莓甜度比起其他的水果並不是很高,但是吃起來就是在水果裡有不可替代的口感,天然的酸甜味是來自草莓甜蜜的誘惑。
晚上,食材到齊,蘇靈把製作糖糕需要面給合上。
因為她營業的時間短不用考慮做太多,而且還有其他的炸串,所以就製作了二十個糖糕,二十個轟炸大魷魚,還有二十杯草莓奶昔的量,其他的是豬蹄炸雞五花肉等以前推出過的餐品,但是總共加起來也就兩三百串,賣完就關門。
附近的一所學校裡的學生因為蘇靈炸串店營業時間驟降,瞬間都感覺自己整個人都不好了,一部分老師也是這家炸串店的忠實愛好者,這個訊息之後,也都無精打採的。
論壇裡怨聲載道。
[天哪,這種日子什麼時候是個頭,搶炸串的人那麼多,還有很多代買的,普通搶購根本搶不到,除非整夜不睡覺,在門口蹲守!]
[艹這麼好的辦法你是怎麼想到的,我覺的這個辦法可行,真的很可以!要是整夜蹲守一定可以搶到! ]
[嘿嘿!炸串,嘿嘿我要吃炸串!嘿