第102章 要不是下午做工非的來二兩酒不可(第1/1 頁)

“不浪費的李爺爺，一會呀，你嚐嚐就知道了”。

柳知夢放下盤子，又進廚房和趙氏孫氏一起端菜。柳修遠則是把豬肺蘿蔔湯裝了兩大盆，端了出去。豬肚和豬心就留著晚上炒辣椒，給何文平留了一份肥腸和小腸結，其餘的全都切了端了出去，院子裡的一眾人看著兩個桌子上擺的豬下水，香味從他們進院子就聞到了，這會看到菜，也都很好奇這豬下水的味道。

“這豬下水今天我們可是洗了好多遍，一點異味都沒有，這是滷肥腸，這是滷小腸，這個是滷豬肝，大傢伙嚐嚐”柳知夢挨個介紹。

“這聽李叔說這滷料這麼貴，我都不敢多吃了”柳大壯也沒開玩笑，在場的眾人，聽到滷料要一百兩一斤，心裡都很震撼。

“大壯叔，可別這麼說，一會你吃了，包你說不夠”，柳大壯說的沒錯，這年代，哪個莊戶人家，吃得起這麼貴的調味品，也就自己家，當成平常的調味品，做在大鍋菜裡面。

“成，我今兒個就來好好嚐嚐”柳大壯說完，從桌子上拿起一個空碗，舀了一碗白米飯，每樣滷味都夾了一些，當然必不可少他最愛的辣椒炒肉，一筷子滷肥腸嚥下，柳大壯不敢置信的又夾了塊滷豬肝，這鹹香的口感，原本還怕會有豬下水的異味，吃進嘴裡確實一點異味都沒有，滷香濃郁，大口拔了幾筷子飯。

“夢丫頭，這吃的可真是過癮啊，要不是下午還要幹活，我非的來上二兩不可”

“哈哈，大壯小子說的是，要不是下午要幹活，老頭子我也要喝上二兩，這肥腸啥的，可真是一道好下酒菜啊”，坐在屋簷下的村長也附和道。

“是啊，鹹香麻辣，是個下酒的好菜，是真想不到豬下水還能這麼好吃，夢丫頭，你可真是讓我們開眼咯”里正是個不愛說多話的，就愛好一口酒。

“你這老頭子，你就惦記著喝酒咧”。

里正娘子今天忙活半天，一直在老宅捏泥球，肚子早已經餓得咕咕叫了，一開始她倒是沒覺得豬下水有什麼不好，畢竟主家做什麼飯，幹活的人能吃飽，就很不錯了，只是令他驚訝的是這豬下水的味道，這一會功夫，她碗裡的飯都已經見底了，辣椒炒肉雖然之前老頭子回家去提過一次，但他也沒吃過，也不知道是何味道，今日嚐到嘴裡，更加堅定了要跟著一起種辣椒的念頭，看來自己來幫忙培育辣椒苗是來對了。

“既然大傢伙都這麼說，那咱們開荒開完之後，就聚一起來痛痛快快喝上一回”。

柳老爺子看著激動的眾人，也樂呵呵的開口道，他也好久沒痛痛快快的喝一頓了。

“柳叔，這可是您說的啊，那到時候還讓夢丫頭給我們做滷味吃，到時我可真要暢快的喝一頓”柳大壯聽到柳老爺子的話，應該是最高興的，人嘛，回著可不就是為了一口吃的。

依舊是有次序的打飯，夾菜，只不過這次，所有人都是圍著滷的豬下水，實在是味道太特別了，非常油而不膩，豬肝軟糯綿呼，小腸則是略帶一點苦味，有嚼勁彈牙。

今天的滷味得到了一致好評，自家爺爺說開完荒再宴請鄉親們，到時候自己再做點滷豬蹄滷豬頭肉啥的，反正萬物皆可滷。