第49章 小籠灌湯包(第1/2 頁)

房子已經租下來了，林依就想著要開張的問題，不過在這之前，軟裝方面也要確定下來。

比如菜譜，比如人員，她能做飯菜，但也需要有人幫忙招呼。

林依正想著要不要在門口貼一個招工的告示時，家裡的兩位跟林依說，他們想要給林依做事。

“可是你們二人的身份...”林依有些為難。

丁澤眼裡閃過一絲決絕，對著林依道，“不瞞林娘子，我家原本也是開酒樓了，不說旁的，我從小就跟著我爹學廚藝。不過...”丁澤看一眼消瘦的不成樣子的阿團，咬了咬牙接著道，“我原本一直不肯入賤籍，但阿團跟了我，差點連命都丟了。我要是再咬著不鬆口，對不起她跟了我一場！”

“郎君...”阿團眼著掛了眼淚，“我是您的婢女，照顧您是應該的。”

“阿團你不要說了，往後我與你身份一樣，都是林娘子家的家僕，往後，你就是我阿姐。”

林依看著倆人姐弟情深的樣子，倒底長嘆一聲道，“那如果你們不嫌棄的話，就跟著我幹吧！往後，有機會能消賤籍，我也會幫你們的。”

丁澤眼裡閃過欣喜，但想著往後自己的身份從良民成了賤籍，隨之而來的淚意還是浸溼了他的眼眶。

“阿孃？”林辰依偎在林依身邊，這會兒才開口道，“咱家真的開飯館了？”

“對啊~”林依颳了刮林辰的小鼻子，心裡湧上歡欣，“她也算撿到寶了，一個能幫廚裡，一個能幫傳菜。”

雖說大面兒上，鋪子不需要整改，但畢竟前主人用的時日過長，整體的物件都呈現灰撲撲的顏色。

這一段時日，她先帶著倆人，把鋪子打掃了一遍，把不要的破爛也都扔了，又找匠人粉刷了一遍牆壁。

特別是廚房，地面都是踩踏長久的夯土，已經踩出黑漆漆的油漬感，但畢竟是廚房，難免會有些水漬會灑在上面，人再踩踩的話...

林依想想，總覺得給人不夠乾淨的感覺，於是特地跑到城郊磚窯廠買了一些青磚回來鋪在廚房的地面。

現如今鐵鍋雖然普及開來，但大多還是鋪子用的比較多，因為鐵鍋費鐵，太貴了。且鍋有同飯碗相同的意味，所以不管對於前主人來講，這個鐵鍋是因為貴還是不能丟了飯碗的緣故，留給林依的也就是兩個大黑窟窿。

林依又巴巴兒的跑了一趟秦淮河北的大市，淘了些杯盤碗筷，又訂了幾口大大小小的鐵鍋，畢竟炒、燜、燉、煎等用的鍋子又都不一樣，又買了市面兒上各色的爐子，這時期，城裡用碳普及，所以衍生出來的各色爐子也有不少。

又特地問打鐵鋪子，訂製了兩個深桶的鐵鍋，接著她又讓泥瓦匠做了一個烤爐子。

很早前，林依就想做個爐子了，現如今有了自己的鋪子，小小的心願，當然也就滿足自個兒了。

足足跑了半個來月，林依又花出去四五貫，才把鋪子裝扮的像個樣子，雖然心疼，但想想投資嘛，總歸能賺的回來。

林依特地挑了個近的，諸事皆宜的日子開張了。

開張的時辰是早上，林依當然要做早上的生意。

原本林依頗為糾結，到底要不要做早，但沒想到丁澤給了她一個大驚喜。

丁澤做麵點類的食物實在了得，確實彌補了她這方面的缺失。

想起這點，林依就要暗自扶額，她可以做好麵包蛋糕，做好飯菜，卻是對面食苦手。

過她手的包子饅頭，沒有一個發起來過，也就是麵條還算可以，但相比起丁澤來，卻又少了那一份筋道。

於是林依一拍手還是決定做早上的生意，沒理由，她有人材而不用的道理。

但光有面條卻是不夠的，林依又一拍腦袋決定做小籠湯包。