第104章 心態問題(第2/3 頁)

，休息時毫無怨言，洗去一身征塵，還你清爽面目，試問還有誰能無怨無悔做到這些呢？

有一條謎語是這麼說的：人間草木。謎底打一樣日常飲品。猜了好久也沒入正題，直到亮出答案才恍然大悟……茶！想想也對，“人”不就是在草和木中間嘛！這是字面解釋，而從內涵上分析，能在人間佔一席之地，“茶”必然是不平凡的。也難怪會有人痴迷飲茶，不僅能健體提神助力工作，還能悟出一些為人處世之道。

可是衛蘭卻似乎是個另類，一直不太喜歡茶的，聽人說喝茶減肥，而她又自感身材瘦削，便認為所有茶都會讓人弱不禁風，況且喝上一口苦澀乏味，還不如白開水過癮。所以家裡並不儲備一兩茶葉，甚至友人饋贈的茶葉放了許多年也未曾開啟過包裝。然而不久前日照朋友邀她海邊一遊，在瞭解茶的多樣功效之後，逐漸轉變了冷淡的態度。

那天一出火車站便被主人接到提前準備好的臨時居所，住所是面朝大海的，雖然不是春暖花開的季節，卻可以夜枕海濤入夢，朝沐陽光望海，位置已是相當的好。接下來一日三餐也貼心合胃，不必說早餐搭配的時令小菜開胃順心，也不必說正餐海鮮風味獨特，單是餐桌上頓頓相伴的綠茶足以讓衛蘭的好奇心爆棚。

當衛蘭說出自己不太喜歡茶，叫服務員不用這麼麻煩餐餐擺茶時，朋友就說不用理會，因為這是日照飯館酒肆必備的待客之道。他說日照綠茶和別處不同，此地枕山臨海陽光普照的地理格局，特別適合綠茶生長，再加上晝夜溫差極大，因而本地茶葉生長緩慢，但這反而讓它具備了南方茶所沒有的特點。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，自從上世紀六七十年代南茶北引成功種植後，日照綠茶一躍成為“中國綠茶新貴”。

“一口未品就武斷下結論，不覺得有點草率了嗎？相信這兩天隨著你對茶葉的深入瞭解，會改變對茶的印象……” 朋友一邊說著話，一邊已經泡好了茶，見她對茶盞發愣，便打趣地說：“是不是覺得我沒倒滿？”她連忙說泡開的茶葉根根直立，活像一尾尾歡快的小魚。雖說她不怎麼愛茶，但也不至於是個十足茶盲，“酒滿茶半”的習俗還是知道的，酒斟滿了客人會高興，覺得你重視他，茶倒滿了卻會讓客人認為自己不受歡迎，所以恰到好處的安排才能令彼此身心愉悅。

朋友打趣道：“孺子可教！”然後一本正經告訴她，之所以覺得茶入口苦澀，大概是飲用錯誤導致的，酒可以大口，茶卻只能慢飲，且入口後百轉千回才行，你性急當然品不出茶的奧妙。要知道古時候文人宴請賓朋，除了美酒外，好茶自然也是必備之物，只是從來都是美酒佔盡風頭，獨獨茶飲備受冷落，殊不知酒至微醺處恰恰是暖茶提神，兩者相得益彰。所謂推杯換盞並不一定就是說往死裡灌酒，杯是酒杯盞是茶盞，有酒有茶才能盡興。有個名叫陳東的古代詩人更是飲茶上癮，以至於“書生自恨無金換，聊以詩章乞數團”，就算淪落為乞丐也要討得好茶葉才罷休，足見茶的魅力是多麼大啊！

原來品茶有這麼多講究，衛蘭想自己從開始便錯怪它了。於是央求朋友帶自己去茶園看茶的生長，朋友告訴她，在日照茶場茶博園茶葉市場有很多，也都各有特色，很難說誰更出類拔萃，而且又要耗費大量時間，商量的結果就是在附近選幾家轉轉。

她們便去了幾家茶場。日照多丘陵，相比崇山峻嶺地勢和緩許多，茶場大多依山設定，勤勞的日照人充分開發土地，甚至連山腳貧瘠之地也修整成茶田。這樣經過多年打理，如今已是綠滿山川的地方，放眼望去皆風景，怎知曾經苦寒地？俗話說好茶也須好水泡，茶祖陸羽在《茶經》中明確指出煮茶的重要，他認為水有“三沸”:“一沸”“三沸”之水不可取，“二沸”之水最佳，即當壺邊緣水珠