第13章 準備過大年(第1/2 頁)

第二天早上起床已經早上八點多了，早飯母親已經做好，等她媽媽來叫，姐妹倆才睡眼惺忪的起床。 北方的冬天太冷，只要下了炕全身都不舒坦，不管你穿的是波司登還是鄂爾多斯，保證凍的你全身哆嗦。 以最快的速度洗漱完畢，在家裡只需要抹點水乳加防曬就可以了，不用像在城市裡要描眉畫眼什麼的，一切收拾完畢招娣就去廚房幫媽媽將飯菜端上炕。 今天的飯菜是她最喜歡的散飯，新鮮的玉米麵混合新鮮土豆，在大鍋上小火慢熬，一邊熬製一邊手動攪拌，等玉米麵糊糊變成攪團，再倒入自家發酵的酸菜。 配上辣椒炒白菜以及自己醃製的鹹菜。那一口下去全身都舒坦了。 招娣平常只吃一碗飯，遇上散飯必定要吃兩碗。也不知道平常是胃口小還是平常的飯不好吃。 吃完飯姐妹倆輪流收拾鍋碗瓢盆，今天已經農曆二十八了，該準備年夜飯了，包子、饅頭、油渣麻花，油餅這些過年必備的飯食也該著手準備了。 昨天晚上吃完飯媽媽就把面準備好了只等今天再做。醒了一晚上的面早就發好了，媽媽將發好的面里加入鹼面，然後揉搓均勻，北方的面由於地理位置和氣候的原因，沒有南方的精緻，所以醒好的面要做饅頭的時候一定得加鹼面，不然肯定不好吃。 做飯是女人的事，但準備柴火是男人的事，老爸一早吃完飯就把大門外堆好的柴火搬到了廚房，然後到村口找人聊天去了。 五妹還小，所以她的任務就是寫寒假作業，做這些吃食招娣和四妹都不擅長，只能幫老媽打下手。 今天不僅要走油鍋，煎麻花，炸油餅這些還要將包子，饅頭都做出來，而且為了保證年貨的多樣性，她們家每年還會準備丸子，酥肉，這些小吃，因此今天一定很忙。 除了走油鍋老媽不讓插手之外，做包子餡，弄土豆丸子這些小事，招娣還是會做的，雖然做的不多但大概的流程她明白，所以在老媽炸麻花，煎油餅的時候，她已經把包子餡做好了。 廚房一般都有兩口大鍋，所以一邊走油鍋，一邊蒸饅頭、包子兩不耽誤，再加上案板夠大，人夠多，一天做出那些美食還是沒問題的。 四妹只管燒火，招娣和媽媽各忙各的，不大會功夫熱騰騰的包子，油汪汪的麻花就出鍋了。 出門遛彎的老爸剛好回來，一手包子一手麻花，甚是滿足。 作為土生土長的農民，辛辛苦苦一年，就這幾天還算舒坦，再也不用天沒亮就起床，就算下雨也不擔心地裡的莊稼，因此在吃食方面一點都不摳搜。 麻花裡面放雞蛋，包子就吃肉包子，酥肉要面少肉多，這樣才能感覺這一年所有受的苦受的累值了。 “爸，麻花還行吧！” “可以，剛剛好。” 招娣看著老爸拿了包子和麻花，怕他不夠吃，又用盤子盛了一些拿過去，聽著平時最挑剔的老爸也說今年的麻花沒問題，那就真的沒問題。 往年招娣回來的晚，這些事都是她媽一個人乾的，所以有時候可能是火候不好，可能是手忙腳亂的，總感覺差點意思，所以他爸老說她媽做的麻花乾巴巴的咬不動他不好意思端上桌。 之前總是在小年的時候招娣媽媽就開始張羅炸油鍋，因為只要她一個人所以也不指望誰，因此她收拾的也早，可幹這種活，本來就應該兩個人合作的，但是招娣他爸那種老封建非說男人進廚房不吉利，不幫忙就算了，來了親戚還老拆臺，總嫌棄招娣她媽做的這不好吃，做的那拿不出手。 總之別人家的一切都好，自己家的怎麼著也不如別人家的，這是招娣最受不了她爸的地方。那都好，就是胳膊肘往外拐。 今天也不知道心情好還是咋了，竟然說她們做的麻花還不錯，有點意外。 母女三人忙活了一天才把所有的東西做好，正好趕上做晚飯，五妹早就叫喊著要吃火鍋，還說火鍋丸子買回來都好幾天了，也不見給人做。 所以今天的晚飯毫無意外的是火鍋，農村不比城市，吃火鍋就去火鍋店，他們吃的時候是接幾個插板，先把鍋底在柴火灶上炒好，然後在電磁在上面放上一口鍋，家人圍坐在一起吃。 和火鍋店不