第31章 賣酒是個技術活(第1/2 頁)

其後幾天，顏開除了教鄭智薰算學和珠算，就是在後院跟著那些工匠改良蒸酒器。

就像前面說的，古代人不傻，這些工匠也是這樣。

在顏開解釋清楚各個部件的用處，大概的工作原理以後，這些工匠就想出了各種改進方法。

比如從上面插一根棍子下面，用牛皮來封住，這樣棍子可以在裡面攪動，加快酒液的蒸發。

還有就是不直接用火去燒下面裝初酒的容器，而是先放一個大水缸，裝初酒的容器放到大水缸裡面。

透過燒水缸的水，來控制溫度。

這樣雖然費柴一些，但是卻能提高效率和出酒率。

原來顏開用麵糰密封，現在也都換成了一種樹膠，那些竹管也全部換成了銅管。

而且整個蒸酒器一次可以蒸百斤酒。

顏開看著新的蒸酒器滿意的點了點頭：“先就造這麼一個就夠了。”

一天蒸一次，一次能出酒接近四十斤，完全夠了。

換成大唐的單位，差不多就是兩斗酒。

那鄭管家有些眼熱，略微帶著點急切問道：“顏先生，這新的烈酒，不該快點發賣到各地，讓大家都知道嗎？”

在他想來，這樣壟斷的生意，當然是賺錢要趁早了，這藏著掖著一天才兩斗酒哪裡夠啊？

最好是一下造這麼十臺蒸酒器，然後日夜不停的蒸酒，把鄭家現在的低度酒全都換成這種高度酒去賺錢才對啊。

“非也非也！”顏開搖了搖頭問道：“鄭管家知道飢餓營銷嗎？”

四個字分開都知道，連在一起那飢餓兩字鄭先生也明白，下意識的就以為是顏開餓了。

“餓？顏先生餓了嗎？我這就叫廚房給你弄點吃的。”

“不是我餓了，而是……”顏開想了想要怎麼解釋，他雖然不是學經濟的，但是後世飢餓營銷可見的不少，算是沒吃過豬肉也見過豬跑路的。

“這酒，鄭管家打算賣多少？”顏開突然問道。

“賣的話……”鄭管家盤算了一下說道：“現在一斗酒大概是八貫。我們這烈酒十出其四，最少也要買兩貫以上才有賺頭，我覺得怎麼也要賣個三十貫吧？”

這和顏開預估的差不多，不過他預估的參考是那些讀過的古詩，什麼“金樽清酒鬥十千。”“新豐美酒鬥十千。”還有“十千一斗猶賒飲”。

都說明了唐代的酒一斗十千，就是十貫錢。

當然那也和物價還有當時的生活條件有關係，現在唐初，大唐整體都不是那麼富庶，所以物價也相對低一點，一斗酒只能賣到八貫錢。

不過不管怎麼說，這都是高消費了，就是鄭管家自己說了三十貫以後，都有些猶豫了，這到底是不是要價高了點？

“三十貫？”顏開微微一笑：“怎麼也要五十貫起啊！”

“五……五十貫？”鄭管家伸出一個巴掌，有些不可思議。

“誰……誰會花五十貫買一斗酒啊？”

“酒若是一開始太多了，自然就不值當了。”顏開解釋道：“物以稀為貴鄭管家總該知道吧？咱們這酒，別說一天兩鬥，要我看啊，一開始咱們兩天出一斗就夠了。”

“所謂的飢餓營銷，就是要把那些買酒的人胃口給吊起來，讓他們想買，但是買不著，越是買不著，他們越想買，咱們的酒，就越值錢。”

“顏先生的意思就是和那于闐玉一樣？產量雖少，但是因為品質高，所以價格遠遠高出其他的雜玉？”

要不怎麼說古人聰明呢？這鄭管家被顏開稍微一點撥，就明白了過來。

唐朝可是已經出現了拍賣的雛形，名為撲買，所以若是東西金貴，價高者得是很容易理解的。

“沒錯，就