第92章 杜先生請助我一詩之力(第1/2 頁)

對面的廚子都是羲和樓高薪請來的，那刀工起碼就是顏家比不了的。

一道金齏玉鱠的魚肉，那切的真是薄如蟬翼。

直播間的人雖然有的覺得顏開能贏，有的覺得大唐廚子能贏。

但是就這一份刀工，還是得到了大家的認可。

“有大佬知道這道菜是什麼？”

“金齏玉鱠，應該是這個，是一道大唐名菜，不過就和剛才討論的一樣，這道菜用的調味料可真不少。”

這個顏開雖然能播放給大家，但是他卻沒有辦法講解了，好在直播間裡面什麼人才都有。

“你們看那是提前用粳米做成的白飯，然後加了蒜，加了橘皮，加了生薑沫還有白梅肉以及香醋，這些調味料的作用其實都是為了消除淡水魚裡面的那種土腥味。”

然後大家就看見羲和樓的廚師用剛才切好的生的魚片，把那個粳米白飯捲起來擺盤，再把剛才調的那麼多的調味料淋在上面。

“我就說扶桑那邊的壽司是學的我們，這下找到出處了！”

不但如此，那些廚子又很快做了一道切鱠，這就更像生魚片了。

甚至在旁邊還有一小撮芥末。

“我去，大唐就有芥末了嗎？”

“樓上的，芥末從周代起，就在宮廷被作為調料食用了！”

“乖乖，老祖宗東西真多啊。”

旁邊的羲和樓廚子做的是熱火朝天，顏開他們家這裡也沒有閒著。

蔥爆羊肉、辣椒炒牛肉紛紛出鍋。

顏開看看對面開始往外面傳菜了，叫老媽和阿秀姐繼續做著，他則是親自當起了傳菜的工作。

“出來了，出來了。”

“顏家和羲和樓的同時開始上菜了，這下精彩了。”

被邀請來的人剛剛見識了鄭智燻和長孫庚的唇槍舌戰，現在又看見兩邊同時上菜，都激動了起來。

“羲和樓招牌菜——金齏玉鱠！”那羲和樓傳菜的人長的膀大腰圓，這一聲喊，直接讓整個酒樓都像是震了一震，然後一盤盤擺放的非常精美的菜餚就放在了大家的面前。

說實話，顏開遠遠看了，都想要嚐嚐味道。

不過現在可不是時候，他端著盤子緩緩走到前面說道：“我家的菜叫做……”

頓了一頓，他才開口：“霜葉紅於二月花！”

說著把盤子一個個放在大家的面前。

顏家選的是帝王鮭做的生魚片，而且顏開叫阿秀姐把每一片魚片剪成了大大小小的楓葉模樣，再配合他這個名字，逼格一下就上去了。

唐朝眾所周知是詩文化最為繁榮的一個時代，既然詩文化繁榮，那麼說明一定有大量的民眾喜歡這種藝術形式。

顏開著一開口，全城就都安靜了下來。

好多人看看顏開，再看看那碟子中鮮紅的楓葉狀魚片。

終於還是鄭智燻先開了口：“顏先生，你有如此詩才，怎得還瞞著弟子？”

其他人這個時候也回過神來。

“好，好，好一個霜葉紅於二月花！”

“絕美，絕美啊！這句詩和這菜，簡直是絕配啊！”

“是啊，這是魚片嗎？誰能想到把魚片做成楓葉狀啊？關鍵是這詩……嘖嘖嘖，今天來的值了！”

那長孫庚聽見大家的議論，臉都白了，但是他卻沒有任何話能夠反駁。

“這位顏先生，請問這首詩的全詩是什麼？”這個時候有人起身，雙手作揖恭敬的問道。

若說剛才還有人心裡隱隱覺得長孫庚說的是對的，那麼現在就沒有任何一個人敢再小看顏開了。

顏開想了想，得，反正都偷了一句了，要是不把全詩念出來，以後杜牧不寫