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粘稠汁液，可以有效去腥，接著將魚身切成魚膾般薄片，魚頭魚尾放置一旁備用。

鍋中倒油燒熱，放入蔥薑蒜與魚頭魚尾共同煎制，之後加入酸菜。

加入適量清水煮沸，將剛才切好的魚片倒入鍋中，燙熟即可出鍋倒入碗中。

此時不辣的酸菜魚就完成了，若喜辣口可以加入辣味調料。

令人口舌生津的美味酸菜魚就這樣完成了！】

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看著水簾最後展示出來的酸菜魚圖片，大家似乎覺得煮魚好似也沒那麼大的腥味了？

御廚接到了新菜式，很是激動，畢竟這般奇特的食單可不多見吶，眾人忙碌的投入了酸菜魚的製作中。

被留下來堂食的霍去病聞著桌案上的酸菜魚，嚥了咽口水，待嚐了一口之後，發現魚片薄嫩，湯頭鮮美，沒想到菹菜不僅能作為醬料，還能這樣煮魚。

霍去病激動得抬起了頭：“陛下，太好吃了！”

深藏功與名的劉徹笑了，總算找到這小子喜愛的食物了！

作者有話要說：

霍去病：陛下！魚！好好吃！

豬豬：去病，你口味有點重

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[1]《漢書·武五子傳》記載：“即位二十七日，行□□。大將軍光與群臣議，白孝昭皇后，廢賀歸故國，賜湯沐邑二千戶，故王家財物皆與賀。”

[2]《漢書·霍光金日磾傳》中記載：“受璽以來二十七日，使者旁午，持節詔諸官署徵發，凡一千一百二十七事。”

[3]《漢書·外戚傳上》：“公卿議更立皇后，皆心儀霍將軍女，亦未有言。上乃詔求微時故劍，大臣知指，白立許倢伃為皇后。”

[4]《漢書·霍光金日磾傳》：始，許後暴崩，吏捕諸醫…會奏上，因署衍勿論。

[5]《說文解字》解釋：“菹菜者，酸菜也”。

[6]《史記·貨殖列傳》記載：“鮐鯊千斤，鯫千石，鮑千鈞。”

酸菜魚做法來源網路。

一魚三吃

眾人見霍去病吃得歡快，也試著嚐了嚐酸菜魚的滋味，發現果然鮮爽夠味。酸菜本就是很下飯的醬菜，搭配魚肉的鮮美，組合起來竟有別樣風味。

被喊來吃飯的‘美食家’張騫不得不謂嘆：

“後世之人果真會食也，菹菜竟能做出如斯美味。”

說罷夾起一片魚肉，對著天光似乎能將光線透過來一般，御廚的刀工到底是不容小覷的，薄薄的一片魚肉能吸飽湯汁的所有味道。

這樣看來，天幕之前曾說過食魚膾會令身體抱恙，似乎可以改吃酸菜魚了？

不多時，侍人又提著食盒魚貫而入，大家好似聞到了更鮮香勾人的味道，其中還帶著些獨特的辛辣之味。

先行者霍去病朝劉徹打了聲招呼就開吃了，不同於原味酸菜魚只有鮮香之味，放了茱萸等辣味調料的酸菜魚竟然有別樣的風味。

“陛下，辣味酸菜魚更合臣的口味！”

劉徹哈哈大笑，對著衛青調侃道：

“仲卿看見沒，這小子口味刁鑽的很。”

如此美味，怎能不與民同享？天機食坊最近又更新了新食單，還根據本身的古董羹業務，發明了與時俱進的吃法。>br />

搶破了頭排上隊的人都覺得太幸福以及幸運了，吃完出去炫耀了起來：

“酸菜魚的味道真是驚為天人，諸位沒想過吧，菹菜竟能有這等妙用，更不用說還有食完魚之後的魚湯古董羹，店家管這叫做一魚吃二回！”

天機食坊的掌櫃，整日被天幕提供的新鮮食方洗禮，眼光竟也歷練的超前起來。在試吃酸菜魚時，掌櫃的發現魚湯的鮮美比之魚肉