第7章 論酒、論魚、論佳餚（中）(第1/2 頁)

長孫無忌點點頭道：“原來如此，看似簡單，原來也包含著這麼多智慧。這是簡易版的，尚且如此美味，那麼請問，真正的材料，應該是用些什麼呢？”

李有田聽到這，沒有回答，只是看著長孫無忌淡淡的一笑。

長孫無忌這才明白自己多了嘴，恍然大悟道：“是吾多嘴了，望李郎君恕罪！”

其實長孫無忌誤會李有田了，不是李有田不能說，而是說了就會洩露很多東西。眾所周知，松鼠魚也好，糖醋里脊也好，調汁用的是番茄醬，番茄傳入我國的時候是在明朝，私下裡跟李二說也就罷了，跟長孫無忌說，豈不是說多錯多，讓別人懷疑自己的身份？所以索性就乾脆保持一副神秘的樣子吧！

吃了幾口魚之後，李二陛下又夾起了一塊炸的金黃的吃食，咬了一口，頓時一股軟爛鮮香的感覺，從舌尖中擴散開來。

李二陛下好奇的看了看了食物中間的夾層，驚訝道：“咦？這不是豆腐嗎？”

“沒錯，就是豆腐。”李有田解釋道：“將豆腐切成這種大小的塊，裹上少許的穀粉，油炸至金黃，再在上面撒上些許調料，就是二位現在看見的這個樣子了。只可惜，寒舍的調味品實在是太少，不能盡現它的風味。”

“可即便如此，味道也是如此之好，可見李郎君用心了。”李二陛下讚道。

吃了塊炸豆腐，李二陛下又吃了一口拌的野菜，發現也是特別的鮮香，沒有尋常見到的苦味。

放下筷子，又滿飲了一碗啤醴，渾身上下頓時感到一陣舒爽，不禁贊到：“飯菜看似簡單，但是實際上卻包含著李郎君的不少心血，真的是不虛此行啊，痛快！”

長孫無忌也喝光了一碗啤醴，也是讚道：“家主說的是，真的是不虛此行。”

然後轉過頭，看向李有田，問道：“李郎君，在下有一事不明，天下初定，今上體貼民意，遂下達了禁酒令，以減少糧食的浪費，但是我觀李郎君並不害怕，是因為不知道政策，又或者是有其他原因？”

長孫無忌的話外之意就是，你在禁酒令時釀酒，是因為不知道政策的原因，還是因為有什麼勢力在庇護你？

李有田淡淡一笑，回道：“其實二位想多了，單純的認為酒就是糧食釀的？”

二人一愣，發現還真的是這樣，因為二人都喝過葡萄釀，這就是由葡萄釀製的。

李有田繼續解釋道：“此酒雖說叫啤醴，但是本名就是啤酒，只不過為了規避酒字，而以醴相稱，而且，這東西並沒有用到多少糧食，而是用了麥芽，春季種麥的時候，將麥芽收集起來，而且我發現我這山後生長著大量的野生蛇麻，就用二者加在一起，最終研製出這啤酒。”

啤酒花在古代的時候叫做蛇麻，所以李有田直接說的學名，而沒有說現代的名字。

二人恍然大悟，原來人家並沒有違反法規，難怪不怕查。

“其實吧，這啤酒也只不過是個半成品，剩下的，我造不出……”說到這，有些惆悵的望了望天，思緒瞬間回到了一千五百年後。

長孫無忌看見他這個樣子，有些奇怪，現在還有什麼已經知道但還造不出的東西嗎？

而李二陛下多少有些理解，李有田口中的東西，應該不屬於這個時代。

是的，李有田口中之物，就是碳酸。

……

講到這，為了方便讀者理解，這裡科普一下，有許多人認為啤酒原產於國外，其實不完全正確，早在漢代時期，就有類似啤酒釀製的記載，只不過這類酒的原料是以稻、麥、粟、黍等不同等級的穀子釀造的系列酒，統稱為醴，我們都熟知的一句話，君子之交淡如水，但是很少有人知道後一句，小人之交甘如醴，出自《莊子·山木篇》。

這也就是為