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,顯然是很困難的,現在大家吃豆腐的方法都很簡單,基本上就是煮菜熬湯的時候,切幾塊豆腐擱鍋裡一起煮煮就吃了。
之前羅三郎在村子裡跟人說過不少豆腐菜的做法,但無奈材料有限,村人們都是聽聽就算了,後來羅家那邊做起了豆腐,各家拿了豆子換了豆腐回家,照樣也就是切了放到湯鍋裡跟鹹菜之類的一起煮煮就吃了。
最近羅用就開始琢磨著,打算弄幾個貼合本地民情的豆腐菜,昨天他弄出來一道豆乾煮鹹菜,味道還算不錯,豆乾和鹹菜還挺搭,有條件的,再挖一勺葷油下去一起煮,那就更香了。
今天他又開始包豆腐餃子,挑了幾朵二孃她們前兩個月在坡山採的山菌,泡發洗淨,剁得細細的,和豆腐一起做了餃子餡,那裡頭還加了幾粒碾成粉的鹽豆子,還有一點點花椒粉,花椒是前些天託進城的村人幫忙買回來的,花椒這東西本地並不出產,都是從巴蜀那邊運過來,價格很貴。
院子裡是一派熱氣蒸騰的勞動景象,水裡洗著,磨上磨著,鍋裡煮著,十幾個人,誰都不得閒。
羅大娘林五郎今天也都在這邊,林五郎正跟姚茂雲一起把幾筐壓好的豆腐往旁邊木架上面搬,兩人一邊幹活一邊說話,倒不像是因為羅大娘的關係有什麼隔閡的樣子。
羅大娘正跟羅二孃學點豆腐,這個活兒二孃現在已經幹得很好了,大娘卻還沒怎麼上手。若是有人上門來換豆腐,她們也能接待,不用次次都喊三郎出來。
這兩口子最近往羅家這邊跑得還挺勤,家裡那兩個老人倒是沒再說什麼,隱隱的,還有幾分支援的意思,林大郎林二郎也會經常引著他們說一些羅家這邊的情況。
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