第22章 讓你比賽做菜，起手就是國宴川菜？(第2/2 頁)

語寧好奇問道。

“這個可能是紅燒魚吧。”黃雷有些不確定，轉頭又看見螢幕裡許青焰在剝花椒，“怎麼是青花椒，乾花椒更方便吧？”

“他不會要做水煮魚吧？”劉語寧道。

“不像，應該是紅燒魚之類的。”黃雷否定道，“其餘四名男嘉賓做的都是西餐或韓餐，只有許青焰一個人做中餐還挺稀奇的。”

“是，而且我看他似乎很強的刀功基礎，處理活魚的動作也是行雲流水。”陳鳴補充道，“他現在好像準備另一道菜。”

“這材料雞腿肉切丁，豁兒，宮保雞丁！”黃雷拍了一巴掌，笑道，“許青焰這一身手藝全都是川菜啊，有點意思。”

“只做兩道菜嗎？”陳鳴問道。

“應該是時間上來不及，我看他又在切肉，一片二刀肉。”黃雷剛想點評，忽見許青焰手持雙刀快速剁肉。

“他應該是在做肉丸之類的，可能是丸子湯。”

“川菜有丸子湯嗎？”劉語寧忍不住問道，卻沒有得到黃小廚肯定的回答。

鏡頭前，許青焰動作麻利，一個人幾乎分成了三個人用。一會在剁肉餡，一會又在醃製雞腿肉。

只是唯一奇怪的點是他似乎沒有將魚下油鍋的意思。

趁著青椒香菜焯水的空閒一直在快速剝青花椒，最後甚至掏出了破壁機將蔥打成沫煉蔥油，最後和去籽的青花椒一起再榨。

最後搞出了一盆綠糊糊的東西，這才轉身去煎魚。

直播間裡，鏡頭給到許青焰的時候，彈幕一直刷魔藥配方。直到一條彈幕幽幽飄過，“臥槽，這是筍殼魚吧！”

“什麼是筍殼魚？”

“筍殼魚是一種沒有小刺的魚，肉質鮮美，許狗這做法怎麼越看越像是在做花椒醬啊！不會要做那個魚吧！！”

“臥槽臥槽，想起來了，這魚上過國宴來著，叫什麼青椒花汁什麼筍殼魚！”

“真的假的，有沒有懂哥出來現身說法？”

“真的！我是託，直接剁吊。這玩意我們老師還給我們說過，上過國宴的改良川菜！許狗省略了一些步驟，但也是青椒花汁脆皮筍殼魚！”

“臥槽，這麼吊？”

“我在羊城海清樓吃過一次，巨好吃！咬破脆殼直接爆汁的那種！”

“不是吧！許狗上手就是國宴菜？”