第25章 曹家小面能治病(第1/5 頁)

開面店的老闆眼看再也沒有人來自家店吃麵，做生意的人，沒有了生意就等於沒有了活路，麵店老闆們從來沒有經歷過如此慘烈的遭遇，而且對此一籌莫展。市場規則是自由競爭的，曹家小面沒做違法的事，其他麵店就拿他沒轍。但也有不信邪的，幾個麵館老闆聯名寫了狀紙，狀告曹家文壟斷小面市場，害得倉西縣其他麵館瀕臨倒閉，如果縣令不盡快解決問題，倉西縣的麵館老闆們就要集體上告到裕理州府，請州府龍之源大人裁決。

麵店老闆們不僅到縣衙聯名狀告曹家文，就連倉西縣商會也不得安寧。以前倉西縣商業體量最大的是農產品和家庭手工業產品的買賣，其次才是餐飲業，至於小面，是餐飲中最沒有分量的佔比。誰知曹家小面突然成為一匹在市場橫衝直撞的黑馬，這匹黑馬一出世就攪得倉西縣不得安寧。

麵館的老闆們成群結隊找到簡崇欽，要求會長出面遏制曹家小面的發展勢頭，保護他們的利益。面對老闆們的抗議和咒罵，簡崇欽顯得手足無措。不是商會會長的能力不夠，而是市場出現的這種異常，哪怕他身為商會會長，會長也不能下命令不準曹家賣小面。不過，簡崇欽比麵館老闆們更加著急，曹家小面雖然只有一個麵館，但到麵館吃麵的人太多，這樣的勢頭，已經使對市場特別敏感的老闆們嗅出令他們焦躁不安的氣息。如果任由這種勢頭髮展，就會影響絕大多數商會成員們的利益，當然也威脅到簡崇欽的臉面，甚至還威脅到簡崇欽與曹家文打賭的會長位置，還有輸贏的那一百兩銀子。

簡崇欽原本對曹家小面沒放在心上，他只等三個月期限到了以後看曹家文的笑話，到酒樓喝喝酒，取笑一下曹家文，收穫一下打賭贏了的銀子而已。沒想到，曹家小面一開業就火爆，持續火爆，勢頭愈演愈烈，這樣的發展勢頭是簡崇欽沒有經歷過的，現在麵店老闆成群結隊找他，他終於警覺起來。

縣令劉奕傑也從來沒有經歷過多名商家聯名狀告一家小麵館壟斷市場的案子，師爺劉茂全檢視了所有法律，都沒有因壟斷觸犯某一條法規的案例。這個年代商品經濟發展本就不發達，市場競爭更不成熟，別說形不成壟斷，就連某件商品在市場銷售中想多佔點份額都是很困難的事情。

為了平息麵店老闆們的怒氣，劉奕傑只好與他們好言協商解決問題的辦法。其實告狀的老闆們心裡也很清楚，這種事告到縣衙是沒有多少勝算的，市場經濟嘛，誰的東西好就好賣，誰的東西不好，賣不掉怪不了誰。商量沒有結果，告狀的老闆們全都垂頭喪氣。

正當麵館老闆們一籌莫展的時候，倉西縣城一些老闆卻得到焦貴送來的加盟邀請書，這些收到加盟邀請的麵館老闆在倉西縣都是有一定實力和規模的，協議書裡寫了若干條加盟曹家小面的條款，諸如加盟後，統一掛牌，統一店內管理模式，統一小麵價格，統一小面佐料，統一加盟費用等等，麵館的老闆們得到這份協議書都感覺新奇 ，加盟？沒聽說過，連鎖？沒聽說過，統一標準？沒聽說過，他們面對新生事物都一頭霧水。

老闆們得到加盟邀請書後都連夜研讀測算討論，精明的老闆，第二天就與曹家小面簽了加盟協議，不精明的也只等待觀望了兩天，都紛紛與曹家小面簽了加盟協議。加盟後的麵館撤下了自家店的招牌，換上了曹家小面統一製作的招牌，招牌樣式質地都與焦貴店面掛的曹家小麵店一樣，不同的是，招牌顯眼的地方增加了一個編號。比如，王家小麵館更名為曹家小面2店，李家小麵館更名為曹家小面3店，張家小麵館更名為曹家小面4店......，以此類推。

簽了協議後的麵館老闆和廚師都參加曹家小面的業務培訓，學習煮小面必須把握的各種標準，比如每碗麵和佐料放多少量等等。除了培訓外，曹家小麵館每天會送來統一生產的麵條，統一配製的佐料，只有大