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個三年定期。”

“不要！”程遠芝說道。

胡清華解釋道：“三年定期收益比一年高呢。雖說還有五年定期。但是時間太長了，萬一有個突發狀況用錢，反而得不償失。”

“哎呀，我不是說的這個。”程遠芝道，“我們單位裡有人往冷庫裡存錢。據說每個月2分利呢。每月去拿紅利，豈不是比存銀行合算多了。”

“你說高利貸？”胡清華愣了一下，“安全嗎？”

“有什麼不安全的。我們單位裡好多人都存了呢。”程遠芝說道。

胡清華想了想：“既然有那麼多人都存了，想來不會是騙人的。”

程遠芝點點頭：“就是。就是河南那家有名的肉聯廠。政府頒發的明星企業呢。想必是好的。”這裡要解釋一下，淯陽市人習慣上說的河南，並不是指一個省份，而是淯水以南。淯水從淯陽市中間流過，將淯陽市分為兩部分。淯水以北，是從前的中心城區，繁華地帶。淯水以南，是從前的城鄉接合部，也有不少的工廠如棉紡廠啊什麼的坐落於此地。

“那還等什麼。我們下午就過去存錢吧。把前兩年銀行裡的定期也取出來吧。儘管損失些定期利息，可這邊紅利實在是高啊。算來還是合算的。”胡清華果斷說道。

胡菲菲在自己的房間裡胡思亂想，卻沒留意到客廳裡兩個人的商議。非法集資是不受法律保護的。若她聽到，必然要不顧一切的跳起來，拼命阻止這種行為。然而，她卻沒有聽到。

第一卷　一夢十年不覺曉　第二十二章　報考哪所高中

過年前的日子總是過得飛快。在一片歡天喜地的氣氛中，終於到了年三十的晚上。

在當地，年三十晚上和初一早上是一定要吃餃子的，當地人對這項風俗的重視程度和上元節吃元宵、端午節吃粽子、中秋節吃月餅、冬至日吃餃子相提並論。

在當地古老相傳的傳聞裡，餃子和東漢時期的醫聖張仲景有關。據說東漢末年，醫聖張仲景出任長沙太守。告老還鄉後，看到正好趕上冬至這一天，走到家鄉淯水岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。於是，他叫弟子在城東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

餃子發展到今天，形狀有圓葉餃子和方葉餃子的區分，餡料分為羊肉、牛肉、豬肉、雞蛋素餃，輔料有豆腐、白菜、青菜、蘿蔔、芹菜等。胡菲菲家年三十慣用的水餃是方葉豬肉蘿蔔餡的。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。

一家三口將蘿蔔煮好絞碎，放在盆中和肉攪拌，放上五香粉、醬油、鹽、料酒等調味品，用筷子攪拌均勻後。這樣，一盆香噴噴的餃子餡就做好了。然後是餃子葉。方葉餃子一般用自家的軋麵條機軋出。經過多次擠壓後，質地均勻，軟硬適中，再灑上適量麵粉，以防用刀切割時候餃子皮粘合在一起