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蘇何氏回答:“湯是用甘蘿和豬骨燉的,那個和肉炒在一起的是燈椒絲。”
“什麼?燈椒?”花大嬸一臉詫異,“那東西也能吃?”
“你嚐嚐看。不過這東西味道很辣,剛吃的時候可能不適應。”
花大嬸接過蘇何氏遞來的筷子,嚐了一口,立刻出現蘇何氏開始的模樣,不住地哈氣,然後大笑:“不錯,不錯,這味道夠勁,我喜歡。”說著又夾了幾筷子。
從廚房出來的江不予見狀,暗想這位豪爽的花大嬸果然適合吃辣……
在嚐到香辣的燈椒炒肉之後,那碗排骨燉甘蘿反而引不起花大嬸多大的興趣了。本來已經用過飯了,這會又忍不住在這裡蹭了一頓。
吃完後,再次對江不予表示了誇讚和對蘇何氏有這樣的好媳婦的羨慕。
未免花大嬸越說越誇張,江不予連忙道:“花大嬸,這是叔伯們的午飯,依舊是饅頭醃菜,另外再搭配了今天燉的排骨甘蘿湯,都拜託大嬸送了。”
“好咧!”花大嬸利索地拿起東西,打了聲招呼便離開了,臨行前還提到,回頭要找不予拿點燈椒……
收拾完碗筷,江不予拿著籃子又跑去後院摘燈椒了,把紅透的都摘了下來。
“你摘這麼多幹什麼?”蘇何氏問。
“我準備做辣……燈……辣椒醬。”想想,覺得還是叫辣椒醬比較合適,辣的燈椒嘛!
“辣椒醬?”
江不予點頭:“也是一種開胃小食,比醃菜存放時間更久,很適合搭配其他飯菜麵食一起吃。”
一聽如此,蘇何氏便不再問了。
將燈椒洗乾淨,剁碎放入大盆中,放上蒜末、食鹽等配料,攪拌均勻。忙活完這些,天色已晚,看來得等明天再拿出去曬曬了。
辣椒醬的做法比較簡單,回頭再曬點甘蘿,還能做蘿蔔條……
“嘔!”可能是起身得過快,江不予感覺一陣暈眩和反胃,忍不住跑到門口乾嘔起來。
除了一些酸水,什麼也沒吐出來,那種難受的感覺讓她好半晌才緩過來。
應該是貧血了。這個身體的狀態本來就不怎麼好,雖然她已經盡力在調養了,但沒有個一年半載的,是很難完全健康的。
不過可能是最近太能吃,腰圍似乎長了一圈。呃,雖然要不停補充營養,但也不能把自己的身材給養歪了。看來需要注意下平衡飲食了,以後儘量少吃多餐!
這幾天,江不予曬花、醬辣椒、醬甘蘿、醃青梅果、蒸饅頭、醃製野菜、竹筒雕花、製作木簪等,忙得不亦樂乎。她打算等秋收完畢,再去一趟集市,除了出售花茶和小飾品之外,還打算賣一些醃菜和辣醬,想來這個應該是很受歡迎的。
當然,她暫時只打算零售,還沒準備推薦給酒樓飯館。蘇田村周圍的大山物產豐富,她要再挖掘一些能食用並且能用來醃醬的野菜,等估摸出大概產量,就有必要將這個方法在村民間推廣了。大家一起製作,才能有能力給酒樓飯館供貨。
這都是後話,到時能不能實行、怎麼實行還是個問題。她並不急,就算明年再來考慮也不遲。
秋收一結束,家裡的糧食就充裕了,再加上租出去的八畝田地的租糧,吃飯是完全有餘了。
這次去集市,賣完東西之後,她就用賺來的錢給蘇何氏做一把輪椅,蘇珉的父親木叔就是個木匠,到時只要畫好圖紙就行了。
也算給她一個驚喜吧……
10、驚與喜 。。。
最忙的時候已經過去了,自己手上的東西也準備得差不多,江不予便和蘇珉等人約好,再次進城趕集。
這次進城所見的與上次的熱鬧不同,擺攤的人少了很多,一般的鄉野百姓雖然依然吆喝不斷,可是一些文人
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