第50章 大賣(第1/2 頁)

“秦丫頭，東西都齊全了，趕緊給老漢露一手。”宋老漢催促著。 胖婆子已經把廚房空出兩個灶頭來。 秦小米趕忙道謝：“多謝宋婆婆，您老真好。” “這灶頭可不是白用的，得幹活還。”胖婆子指向姜大郎他們：“幹活去，乾重活，不許挑輕省的活計做。” “誒。”姜大郎、徐二駿、秦大巖是趕忙去幹活。 胖婆子又喊宋老頭：“跟我出去等著，這是秘方，不許亂看。” 秦小米笑道：“您二老不用迴避，這葛粉吃食並不是什麼秘方，把葛柴變成葛粉的過程才是，留下看吧。” 宋老漢高興了：“誒，那我們就留下了……趕緊做，要不要我們幫把手？” 秦小米沒有客氣：“那您二老幫我削冬瓜皮跟大紅奈皮，再把削下來的皮舂碎。” 大紅柰就是紅蘋果，跟冬瓜一樣，皆是大魏自古就有，且東北州冷，放土窯內可儲存半年之久。 而這兩樣東西是在鎮外地攤買的，大紅柰九文錢一斤，冬瓜一文錢一斤，便宜，適合用來配葛粉。 “成。”宋老漢是擼起袖子就幹。 秦小米則是把幹桂花、乾紅棗洗淨，再用溫水泡開後，去幫秦爺爺切冬瓜丁、大紅柰丁。 “秦丫頭，瓜皮果皮都給你舂好了，你要拿它們做什麼？”宋老漢很好奇。 胖婆子也很好奇……這秦家不會因為太窮，捨不得投本錢，所以連瓜皮果皮也要加到葛粉糕裡給客人吃吧？ 如果真是這樣，那這秦家的人品有些不行，宋家可就不能跟他們深交了！ “來了，這就做。”秦小米應著，又喊姜大郎：“大郎，進來燒火。” “誒。”姜大郎最喜歡幫她燒火，趕忙跑進來了。 秦小米往裝著瓜皮果皮渣的盆裡加水，把色素攪合出來後，再用白布把皮渣子給過濾乾淨，得了青紅兩色的汁水後，用它們來調製一份較濃稠的葛粉汁，還往裡頭加了兩勺飴糖水。 等水開後，將一把冬瓜丁放進調好的冬瓜葛粉汁裡，攪拌均勻後，倒進一個大海碗裡，又用盤子蓋住，開始隔水蒸。 半刻多鐘後，開鍋取出海碗，揭開之後，宋老漢看得一驚：“這顏色像翡翠一樣，真是好看得緊。” 又問：“能吃了嗎？” 他急著嘗味道。 秦小米搖頭：“放涼後，葛粉糕會更加凝實，那時候再吃，口感才最佳，現在吃太軟了，口感不好。” 宋老漢愛美食，為了美食，願意等。 秦小米又去做葛粉蘋果糕、葛粉桂花糕、葛粉紅棗糕……半個時辰後，大傢伙看著色彩繽紛的四種葛粉糕，只覺得心情都舒暢了。 “這也太好了，老漢都不捨得吃了。”宋老漢的話還沒說完，雙手就同時拿了冬瓜與蘋果兩種葛粉糕，吃了起來。 等吃完後，笑道：“冬瓜的清爽，大紅柰的清甜，極是不錯。” 胖婆子則是喜歡紅棗的：“紅彤彤的，水晶糕裡頭還裹著半顆紅棗，瞧著就喜慶，適合送禮。” 可嘗過葛粉炸丸子後，她又改口了：“秦丫頭，這炸丸子一定要賣，香，光聞著味兒就讓人饞了。” 秦小米笑著點頭：“今日做的，都是會賣的。” 成本低，很適合在鎮上賣。 不過，胖婆子又道：“秦丫頭，你別怪老婆子潑你冷水，你這葛粉吃食雖然好吃，卻不是個長久營生……只要有葛粉，用不了半個月，別人就能學了去，且酒樓大廚、點心鋪的師傅，能做得比你好。” 宋老漢瞪她：“你這老婆子咋說話的？” 多打擊人啊。 又對秦小米道：“秦丫頭，你別往心裡去，這葛粉吃食的營生，還是能長久做的，起碼能貼補點家用。” 胖婆子回瞪他：“你這話又好到哪裡去？” 哈，秦小米看樂了，道：“二老不用擔心，我家做這葛粉吃食，只是想趁著葛粉新糧的勢頭，搶個快錢，給下一個長久的營生積攢本錢，不會靠它來養家。” 養家有其他買賣。 胖婆子這才放心：“你家裡有打算就好。” 宋老漢道：“既然是想搶快錢，也別選什麼吉日了，這兩天就開張吧。聽說縣衙已經在收葛柴，過段時日就要做葛粉。那衙門裡頭啥人都有，只要一開始做，方子很快就會漏出來，到時候，你家就搶不到這快錢了