第17章 愛咋滴咋滴，就不能浪費吃的(第2/2 頁)

期待道，“下一道菜做啥？”

“梅乾菜扣肉。”

黎景連連點頭，不用蘇清風說，就自覺地搬個小板凳，坐在灶臺前，時刻準備添柴。

而此時，新郎新娘也算是落座了。

正式開席。

一道道冷盤在各家借來的桌子上擺開，尤其是那道豬頭肉，滷水附著在肉片表面，泛著誘人的紅褐色光澤，夾到嘴裡的時候，一種難以描述的美味，充斥在唇腔。

滷味特有的香味，飄蕩在周圍，回味無窮的同時，唇齒留香。

張利民，也就是這次婚宴的主角，陳美蘭的小叔子，在嚐到這一片豬頭肉的時候，眼神倏地亮起。

要不是顧忌著旁邊還有親戚要應酬，恐怕他現在直接跑去找大嫂，好好問一問了。

大嫂哪來的本事，找了廚藝這麼精湛的大師傅來辦大席？

要知道，他來來回回跑了那麼多次的長途，鎮上的國營飯店早就吃膩了。

鎮上國營飯店的李根，也就紅燒肉的手藝還不錯，另外的菜，要麼火候缺了或者過了，要麼油放少了，鹽放多了。

總而言之，比起省城裡的國營飯店，那根本就是差遠了。

但是眼下這個大師傅做的菜不一樣。

單就這道豬頭肉，竟然能和省城的大師傅平分秋色，其餘的菜色，就算稍有不足，但也瑕不掩瑜。

畢竟他可是聽大嫂說了，這個大師傅才十九歲！

東北的大席，最少不了的大菜，就是四喜丸子。

這道菜在東北寓意著福、祿、壽、喜，以豬肉為原料，再加上蓮藕、雞蛋為配料，入鍋油炸再紅燒，蘇清風又利用自己的神奇調料盒，偷偷加了點蠔油和五香粉。

唰得一下，這小味立馬就竄上來了。

黎景眼珠子都快黏上去，就差流哈喇子了。

媽呀，這蘇清風的手是什麼手？

跟他老孃的做菜手藝比起來，一個天一個地。

當然，他老孃是地。

推杯換盞間，第一道熱菜，四喜丸子被放到桌上。

紅燒醬汁的香味，頓時霸道地覆蓋在每個人的鼻尖。

張利民眼疾手快，好不容易在一群大老爺們中搶到一顆四喜丸子。

他將丸子一分為二，一半夾到身邊的新娘碗裡。

新娘沒說話，只是用筷子撥了撥丸子，沒吃。

張利民神情微微一暗，但卻沒說什麼，一口咬下四喜丸子。

幾乎在咬下的一瞬間，被炸到金黃酥脆，被裹滿醬汁的四喜丸子，就有肥美的汁水溢位，外酥裡嫩，肉香滿口，而且又新增了夏末剩下的蓮藕，很好地中和了肥肉的膩。

簡直讓人吃了還想吃。

張利民心中翻湧複雜的情緒，幾乎被這一口的美食，治癒了大半。

他看著對桌上菜品挑挑揀揀，什麼也不吃，就噘著嘴，拿著筷子戳碗裡的肉丸，戳出好幾個洞的新娘。

他頓了頓，沒說什麼，只是淡淡道：“吃不下我幫你。”

說完，他夾起四喜丸子，就往嘴裡塞。

嗷嗚一口，肉丸就消失了。

張利民眯了眯眼，只覺得這大師傅的手藝還真不賴。

至於這新媳婦……

她愛咋滴咋滴，橫豎家裡不缺錢，只要別在他眼前浪費吃食就行。

尤其是這麼好吃的吃食。