第17章 避暑二 好多好多好吃的(第1/2 頁)

這次滷得東西多，灶大鍋大火也大，小婉就放開了手腳。 這麼多品種，火候也不一樣，放的時間也就有了個順序。滷肉是一個方子，醬骨頭就是另外一個方子。醬骨頭要用到很多甜麵醬，還要熬料水。 小婉來之前就把她那一堆寶貝醬料和香料包都帶上了，整整裝了一挎包，衣服沒拿幾件，都是這些亂七八糟的了。 翻完了，小婉才發現給老疤娘帶的一罐麥乳精一包奶粉還在挎包裡忘了拿給老人家，連忙拿出來讓哥哥送過去。雖然知道老疤不缺這些，但是到別人家裡做客也不能空手不是。 老疤很感謝，麥乳精他是搞得到，但是奶粉卻搞不到，還是林紅旗有軍用票才能買到。這是補身體的好東西。老孃的身體一年不如一年了，能多吃一口老疤都很感激。 滷肉這東西，真的是越多越香，也就是在這深山裡，要不然不知道要引來多少人圍著呢。 老疤那些手下聞著這味兒就徹底的服了，強烈要求小婉多滷些，小婉不得已加了一次肉又加了一次肉，最後實在是煮不出來了這些人才罷手。 煮肉其實是快的，到了晚上八點鐘，肉就陸續的出了鍋，老疤張羅著，除了給留下值班的和自己一撥人外，剩下的都分了。 都等到了這麼晚，也不能讓大家都空著肚子走啊，小婉指揮著小方小李和了面，做了油酥做了點西安肉夾饃的餅胚，然後切了一大塊滷好的肉，和青椒一起剁，做了好些肉夾饃，讓大家吃了走。 小寶分到了第一個，小孩兒乖得很，拿了餅就尋了個小板凳，坐在姐姐旁邊吃餅，小婉還給他盛了一碗煮好放涼的綠豆湯。小寶也是第一次吃姐姐做的這種肉夾饃，餅皮外面一層一圈一圈的都是脆脆的皮，裡面是好吃的滷好的五花肉和青椒，還澆了滷水的湯汁，香得很，咬一口餅皮一個勁的掉渣渣，小寶來了就把上衣脫水了，光著個脊背露著個小肚子，這會兒抱著一個餅啃，啃得肚子上都是餅渣渣，兩個小腮幫子一鼓一鼓的，跟個小松鼠似的，可愛的很。小孩兒一邊大口吃餅，吃渴了就喝一大口旁邊放了糖的綠豆湯，不時還把自己小肚肚上的餅渣渣撿了往嘴裡放，可知道愛惜糧食了。看得旁邊排隊領餅的人都喜歡得不行，每個人經過他都要摸一下他的小腦袋。 小方和小李對林小婉佩服的五體投地，這些滷貨也太好吃了。一邊跟著小婉發肉，一邊不停的摸一小塊兒這個或者那個肉往嘴裡放，真的是各有各的味道。 小婉一再叮囑著大家，現在不要吃，味道還不到最好，她帶了滷汁給大家，回家後在滷汁裡泡到天亮再吃才夠味道，滷汁也不要扔，可以在裡面泡點豆腐乾雞蛋什麼的，想泡肉也可以，往裡面再放點鹽，不要加水。再煮肉也可以，不過只能再煮一次肉了，再煮就沒味道了。 分完肉，老疤把這些該放假的人都打發走，讓林家人休息，自己卻不能休息，他要騎車子進縣城，把留下來的肉和醬骨頭給合夥人都送一送。有好吃的不給這幾個人送，他還要不要再做黑市的生意了。不管在什麼年代，都要有關係才能把生意做下去啊。 林小婉卻不管這些，忙完隨便洗漱了一上，和小寶一上床就沉沉睡了過去。山裡涼快，又累了一天，這一覺一直睡到了第二天早上八點半。 場里人都走得差不多了，特別的安靜。小婉起床，發現小寶也不見了，兩個哥哥也不見了，留在廠裡沒家回的小方和小李見她起來告訴她，林紅旗和楚一宸早早就帶著小寶進山玩去了。兩個人還殷勤地問師傅，早上想吃點啥啊他倆給做。 這兩個人，昨天吃了豬頭肉和醬骨頭，就十分有眼色地改口叫小婉師傅了。他們可不覺得叫一個十二歲的小女孩兒師傅有什麼可丟人的，達者為先嘛，何況，他們師傅在廚房，那可不像個小女孩兒，那簡直可以說是光芒萬丈。 林小婉笑，跟他們說，自己在廚房裡脾氣可不好，學廚也不是一件簡單的事情，兩個人各種表態表決心，想讓師傅相信，自己會好好學的，不怕苦不怕難，有什麼事兒，只管吩咐他們，他們能克服一切困難，為師傅鞍