第32章 心思(第1/3 頁)

正如韓盈所說，到了縣級功曹這個職位，安排人不過是一句話的事情。

室內，周戶曹正饒有興致的放著煎包。

凝固的白色豬油，在火焰的作用下化作清明透亮的滾油，傳熱較慢的石板，正好匹配動作生疏的周戶曹。

他拿起來已經凍硬的煎包，緊密的排列在小小的鍋內，後世被人厭惡，會導致人增肥的油脂，如今卻是實打實的奢侈品。此刻，碳水化合物與油脂相遇，在高溫的作用下，迸發出迷人的香味。

周戶曹抽了抽鼻子，抬頭看向打麵漿水的韓盈，嘆息道：

“小妹，你這手藝，也不知道用了什麼術法，真是絕了！”

人生在世，總有極為喜好的東西，徐田曹重家人，衛倉曹重錢財，而周戶曹重口腹之慾。

正因為他好吃，所以前些日子自從吃過煎包之後，便一直想著如何在自己家裡復刻出來，只是家裡人實在不得章法，做出來不是夾生，就是味道腥臭，也不知道這小妹怎麼做出來的此等美味！

坐在周戶曹對面的韓盈微微一笑，她掀開鍋蓋兒，確定時候差不多了，便將調好的麵漿水澆了進去，邊澆邊說道：

“哪裡有什麼術法，不過是比別人多費了些心思，兄長若是想做，剁肉餡的時候，記得加些碎姜進去腥，等入了春，還可以再加些碎蔥。此外除了必加的鹽，還得有少許醋，豬油，之後再磕個雞蛋，這樣的餡料，吃起來才會覺得美味。”

聽完，周戶曹眼睛瞬間瞪直。

“乖乖，你這吃法可真是……”

怪不得這煎包這麼好吃，誰能想到一個肉餡裡面竟然能有這麼多東西！

“為兄自愧不如啊！”

韓盈但笑不語。

漢代連個鐵鍋都沒有，飲食還是以燉煮為主，美食文化屬於剛起步不說，底層能吃的極少，根本做不出來花樣，縣城功曹，對比黔首自然是好很多，可放眼到全國，就排不上號了，能獲取的資源沒比黔首多到哪裡去，無非是能吃更多的肉，米飯管飽而已。拿後世久經考驗的街頭美食過來，必然能吊打周戶曹過往吃的‘美味’。

畢竟如今湯里加點鹽就已經是很不錯了，誰沒事加上七八種調料，就為了豐富口感？

“小技罷了，兄長若是喜歡，不妨遣個人來學一學。”

“嗯？”

周戶曹頓了一下，隨即便撫掌笑道：

“好，小妹爽快！我過兩天把人送去！”

煎包已經熟了。

周戶曹拿著筷子，將煎包從鍋裡夾到陶盤中，他也不嫌燙，夾起來一個煎包，吹了幾下，就直接一口咬了上去。

‘咔嚓’。

酥脆的焦殼，鹹鮮的肉餡，豐富的汁水，瞬間在口中彌散，周戶曹一個沒注意，煎包就已經下了肚。

韓盈沒看周戶曹的吃相，她環顧四周，問道：

“兄長，說起來，今天怎麼不見徐兄長和衛兄長呢？”

戲肉終於來了。

周戶曹筷子微微一頓，他沒有繼續夾煎包，狀若無意的問道：

“他們不在，有事出縣城了，怎麼，你要找他們？”

韓盈衝著周戶曹笑著說道：

“只是問問，我今天可是專門來找您的啊！”

聽韓盈這樣說，周戶曹也不吃了，他拿著筷子，語氣沒變，繼續問道：

“什麼事兒，還得專門來找我？”

“我伯父，就東河村的里正，攤上個不孝的兒子，前兩天捲了家裡的錢跑了，老人家沒想開，夜裡就走了，我這個哥哥撐不起來事情，這樣下去也不行啊，所以想請您幫幫忙，讓我母親來擔上，不知道行不行？”

啊？

還以為多大