第31章 可以上灶的何雨柱(第1/2 頁)
想明白這一點的何雨柱,之後的幾天裡一直在練習拳譜上有關於控力的方面。
等練到大成後,何雨柱能清晰的感受到自己指尖上的分量到底有多少,從而完全掌握了精準抓鹽的技巧。
到最後,甚至更上一層樓,連用勺抓鹽的進階版也被何雨柱給一併學會了。
“行柱子,既然你已經掌握了這項技能,那我就可以正式教你我們泰豐樓的菜品了,我最後問你一遍,你怕不怕吃苦?”
葉師傅嚴肅的問道,身為廚師界頂端的那一小撮人,他清楚的知道學廚這條路又多麼的辛苦。
即便是有他的傾囊傳授,也只不過是讓何雨柱能少走一些彎路,至於最後他能達到什麼層次,也只能看他自己的了。
“放心吧師傅,只要能學到真本事,就算吃再多的苦我也不怕!”何雨柱一臉認真的說道。
“好,有你這句話就行,給我來。”說罷,便把何雨柱帶到自己的休息室,從書架上取下一本差不多有後世字典厚的書,遞給了何雨柱。
“柱子,這裡面是我們泰豐樓的所有菜的菜譜,你以後的任務就是每天至少給我背十道菜,聽明白了嗎?”
感受著手裡知識的分量,何雨柱點點頭,“明白師傅。”
“很好,既然明白了,那你先把書放回你的宿舍,之後到後廚,我來教你第一道菜,也是咱們樓最受歡迎的一道菜,酸辣雞絲湯。”
就這樣,何雨柱第一次學到了泰豐樓的第一道菜,雖然只是一道湯,但也是從零的突破。
接下來的幾天內,何雨柱一直在跟葉師傅學習著菜品,晚上則練拳,這樣的日子倒也過的充實。
在這期間賈東旭還來這裡找過他一次,說是像讓他回去幫忙掌勺。
早就等著這一幕的何雨柱自然不會錯過這個歷史性的時刻,立馬答應了下來。
何雨柱爽快的樣子都整的賈東旭有點不自信了,還以為他何雨柱肚子裡憋著壞水打算在宴席上給他難看。
雖然心裡有些懷疑,但這件事還是就這麼定下來了,畢竟在那種場合使壞名聲臭的是他何雨柱,又和他沒什麼關係。
十幾天的時間就這麼匆匆忙忙的過去,何雨柱的廚藝也開始突飛猛進,幾乎每天都能從葉師傅那裡學到四五種菜品,這十幾天下來何雨柱已經差不多學會了將近五十道菜。
這樣驚人的天賦讓葉師傅都為之咂舌,這樣的天才,估計幾千年才能出一個吧。
“柱子,你來這多久了?”葉師傅喝了一口手中的茶,對何雨柱問道。
“嗯,差不多也有一個月左右了吧。”
“啊,一個月啊,才一個月你就學會了五十道菜,而且都達到了上桌的水平,說實話,我這一輩子沒服過任何人,但今天我要對你說,你是我這輩子唯一佩服的人。”
葉師傅很慶幸,幸虧之前把那個新人讓給了姓肖的當徒弟,要不然自己還真不一定能爭過他。
聽說自從自家徒弟展露出天賦的那天起,每天都能聽到他罵犧牲何雨柱換來的那個徒弟,估計現在那傢伙腸子都悔青了吧。
葉師傅一邊幸災樂禍的想著,一邊愈發覺得何雨柱是多麼的順眼。
“柱子,告你你個好訊息,我已經和馬經理申請過了,等你假期回來你就能上二灶。”
原本一個剛加入的新人是不會讓他直接掌勺的,一是新人水平不夠,讓他掌勺就是嫌自己名聲太好了。
還有一個重要的原因,那就是害怕新人是別的飯店派來的臥底,要是他掌勺的時候在裡面放一些蟑螂,蒼蠅之類的腌臢之物,對於泰豐樓這種體量的飯店來說,只有倒閉一種結局。
畢竟這種體量的飯店在這個時代活的就是活的名聲,要是沒