第27章 教導廚藝(第2/3 頁)
是我親戚家派來做暑假工的孩子,之前其實只有那兩個副手和那個正式員工和我一起管理後廚。”
見達特說出原委,風零點了點頭,看來那就不用擔心浪費了。
風零連忙和達特的三位老夥計打了個招呼,算起來,這一大群人竟然全都和達特有或多或少的關係,風零也懶得糾結這其中的關係,儘自己的力就行。
“今晚上客人多不多?”
“等七點半就會開始有人了,現在你先讓大傢伙準備下。”
風零拍了拍手,對眾人說道:
“各位,達特大叔已經和我說明了原委,所以啊,我們從基礎的東西學起。”
“是什麼?”
看著眾人好奇的看著自己。
風零從架子上拿出菜刀,然後又從菜籃處拿出一根白蘿蔔。
“雕花!”
緊接著又拿出一把刻刀的風零面對著白蘿蔔對眾人說道:
“常規的雕花無外乎就是利用切刀的手法、形狀、力度去除多餘不需要的地方,然後按照需要的樣子雕刻出來。”
風零用刨刀削掉白蘿蔔的外皮後隨手用一把小刻刀在白蘿蔔上劃了幾下,示意眾人看了看,沒看出什麼奇怪的地方,風零將已經剝離的蘿蔔移開,四朵巨大的花瓣露了出來。
“666、主廚剛剛那幾刀速度好快啊,我還以為他只是隨便劃了幾下。”
風零則是介紹道:
“我僅僅是畫了四個橢圓疊加在一起就形成了花瓣的外輪廓,你們看我的速度很快,但你們想不到,我這是力量控制的巧妙。”
說到這裡,風零指著自己手中的小青瓜,然後讓眾人看了看自己手中的彎刀形狀的工具,接著便將小青瓜放在手中轉了起來,自己的彎刀則是切割著小青瓜。
風零一邊動一邊介紹道:
“首先宣告啊,我只是一箇中級戰士。”
“假的吧!這力量控制的太精準了吧。”
“唐叔,你都是高階戰士了,你能做到嗎?”
“別看我,我做不到,這種力量的控制程度我就從來沒見過。”
……
眾人竊竊私語間討論著,卻見風零手中的小青瓜越轉越快,但小青瓜還是連在一起一點都沒斷開。
風零也是驚喜連連,沒想到原世界的一些手法在這個世界做到了如此精準的控制,或許是因為原來的風零將基礎打磨太完美了,對於力量、魔力的控制力極其精準,這才有了現在風零做菜時的優雅。
風零逐漸停止彎刀的切割說道:
“這就是力量控制的精準性和穩定性,你們剛剛也看到了,我沒有運用魔力維持小青瓜的平衡,現在,我們看看這條黃瓜變成什麼樣了。”
風零緩緩地鋪開,這之間一片片圓形隨著風零的拉扯,最終形成了一條螺旋青瓜片,看著切割的厚度絲毫不差,那薄如羽翼的透明感,就像藝術品一般擺在眾人面前,學徒們都不禁讚歎起來。哪怕是那三位老員工,雖然他們年紀大,但此時也是不斷的稱讚。
風零也是滿意的讚歎了下,他都沒想到自己發揮起來的感覺就像信手拈來似的。
“別覺得我做的這些有些花裡胡哨,你們要記住,廚師做的飯菜是做給人吃的,每個人喜歡吃的菜品型別是多種多樣的,像我這樣的飯菜,這麼薄的青瓜片,對於那些牙口不好的老人,又好吃品相好看的菜的人來說,這就是他們的首選。你們說對不對?”
年紀大的老人咬不動,諸如牙齒掉光後,又嫌棄假牙麻煩的人來說,這種清口細嫩的湯品對於他們來說再好不過了,再加上小青瓜本就營養豐富搭配高超的廚師手法一定可以做出與眾不同的菜餚。
風零又熟練的拿出兩個
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