第15章 小籠包(第2/4 頁)
不到完全符合心意的款式。試穿了好幾件,但總覺得哪裡還差一點火候。
一旁的喬秋勤將這一切都看在眼裡,他實在看不下去這樣的。於是他主動走上前去,開始幫薛小夏挑起衣服來。喬秋勤憑藉著自己獨特的眼光和對時尚的敏感度,挑選出了幾款風格比較可愛的服裝,並讓薛小夏一一試穿。
每換上一件新衣服,薛小夏都會站在鏡子前轉個圈圈給喬秋勤展示,而喬秋勤表面上給出評價和建議內心已經被薛小夏萌得死去活來。就這樣在兩人的共同努力下,終於有幾件衣服讓薛小夏露出了滿意的笑容。薛小夏買下了這些衣物,但是他看到喬秋勤也去付款可且不給他看買了什麼。
接下來兩人又馬不停蹄的來到了調料區,也不是說菜市場沒有調味料,但是超市奇奇怪怪的調味料有很多。這也是薛小夏不理解的調味料多得逆天但大家就是不做飯,薛小夏甚至覺得他們是拿調味料直接兌營養液喝的。
【宿主大大隻是很少人會做菜不是沒有人做菜倒也不用把這裡的人想的這麼……有趣……】
薛小夏敏銳地察覺到自己的系統似乎有些言辭閃爍底氣不足,雖然懷疑但也沒有表露出來,而是認真的地挑選著各種調味料。
貨架上的瓶瓶罐罐讓他眼花繚亂,憑藉多年烹飪經驗薛小夏還是挑選出了一些看上去還算正常的調料。此外他還順手購買了一些零食用他的話說,這可是為了深入瞭解此地飲食文化水平呢!
系統已經看透了這個人,明明就是自己想要吃零食了。不過系統才不要告訴自己的宿主大大這裡的零食也不是什麼善茬。
薛小夏看著自己手上的東西和喬秋勤手上的東西,他覺得自己是時候收手了,兩人把東西放回車上去了菜市場。
薛小夏先是買了一整袋50斤的麵粉,買了很多雞肉豬骨頭豬肉,那個老闆娘見薛小夏買這麼多硬是送了一隻鵝給薛小夏。薛小夏嘴上說著不用了但是身體卻很誠實的收下了。
兩人最後就搬東西上樓都用了快半個小時才把所有東西搬上去,安置好東西已經是下午了,薛小夏還是開啟了直播。
“大家好呀好久不見了,好多的人突然就不習慣了。”薛小夏發現自己的直播間已經有上萬人了。
[你先習慣一下,我們是從夏雪那邊過來看熱鬧的,他說你會包包子。 ]
薛小夏看了一下彈幕很多人都是因為包包子才來的,“那我們就先從小籠包開始吧,不過因為後續的包子有些需要今天就做準備的材料,所以今天是直播可能會比較亂,後面剪影片的時候我會盡量整理好。”
薛小夏熟練地將麵粉倒入大碗中,加入適量的水,然後用手輕輕攪拌,直至麵糰變得柔軟且有彈性。她將和好的麵糰放在一旁,讓它稍稍休息。
接下來,薛小夏開始調製小籠包的肉餡。他挑出新鮮的豬肉,切成細末,再加入蔥薑蒜、鹽、醬油、料酒等多種調料,順時針攪拌均勻,讓肉餡充分吸收香味和滋味。
完成肉餡的調味後,薛小夏並沒有停歇下來。
因為後續需要用到高湯,於是他從冰箱裡拿出雞骨和豬骨,放入大鍋中,加入清水,慢慢燉煮起來。
薛小夏耐心等待著不時地撇去浮沫確保湯頭清澈鮮美,偶爾還能看看彈幕回答一些彈幕的問題。
[我是上次跟著您做過魚湯的烹飪學生,是這樣的剛剛我看到您煮了20分鐘左右的肉然後把煮肉的水倒掉您稱呼它為焯水是什麼作用?]
“那個啊,因為我們要做的是湯不會有很濃郁調味,但是肉裡面有一些氣味焯水可以去掉不少。”薛小夏蓋上鍋子,面是發好了。
只見薛小夏熟練地將揉好的麵糰搓成長條,然後用刀快速地將其切成一個個大小均勻的小劑子。接著他拿
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