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事情。
吃完早飯,師承顏就沒那麼多精力去想東想西,擺在他面前的是無數豆腐、蘿蔔、肉,中午和晚上兩頓飯需要的所有食材全部都要他來準備。
而薛臻的任務只會比他更重,所以他在儘快切完菜以後還要給薛臻打下手。
蘿蔔要切滾刀,豆腐要切成均勻的小塊,紅燒肉要在烙完豬皮後焯水撈出改刀,蔥花、蒜瓣、薑片以及各種大料全部要提前預備,原本這些都是小工師承顏的活,不過他畢竟很多年沒進過廚房,為了更高的效率,薛臻只讓他做切菜的工作,配料他自己處理。
最先上鍋的是最費時間的蘿蔔排骨湯。
不過就算是燉湯的蘿蔔準備起來很麻煩,要洗還要削皮,然後才能切。
整個一天,師承顏就在重複切切切這個過程,最開始還有心情瞟一眼自己切的怎麼樣,最後就完全是憑感覺。
對初學者來說,大量的練習自然是有好處的,再不濟也熟能生巧,何況師承顏本身就有這方面的天賦和基礎,大約是早年間練習的記憶被啟用了吧,後面成品也是逐漸像模像樣,就連繫統提示熟練度上升的頻率也高了不少。
不過師青崖給他的難點不在這裡,重頭戲是晚上的肉沫茄子。
肉沫茄子是要用蓑衣刀法的,不巧的是,這玩意兒師承顏十幾年學的,現在早全部還給師青崖了,還得現場重新學過。
教新知識老爺子還是耐心的,將步驟分解的很清楚,不是那種要求學徒自己領悟式教學方法。
一般新學切蓑衣還能用筷子夾著食材進行輔助,不過師青崖哪能允許自己的徒弟做這種事。
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