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息。
那王記拉麵館距離那縣委大院也不遠,再加上秦揚一路刻意的引起話題,兩人覺得這路程更是如此之近,片刻,兩人便步入了那熱鬧非凡的王記拉麵館,這裡熱鬧的氣氛令她總是不禁想起大學外的小飯店,這也是王紅畢業回家之後,經常前來的一個地方。當然,這老王頭的手藝也是地道,據說這老王早年闖過山西,在拉麵館中學藝,盡得老闆真傳,之後不知道是出了什麼事情,跑到了這安宜小城,認識了他現在的老伴,於是便有了這個已經有二十多年的“老”字號——王記拉麵館!在這裡什麼樣的拉麵都有,小拉條、空心拉麵、龍鬚麵、水拉麵、油拉麵、扁條拉麵……據說這老王能將那龍鬚麵拉得細到能夠從那針眼中穿過。
王紅點的就是那一碗龍鬚麵,而秦揚則點的是夾餡拉麵,這種山西傳統的huā樣麵食,一般為高檔宴席所準備的,可是在這王記,你只要huā上區區五元錢就可以吃到一大碗,這種拉麵需要較高的技術,不但要手工好,還需要心靈手巧,這面的製作難度倒也不容易,先要將jī脯剔淨r…u筋,用刀背剁成r…u泥,之後加蛋清、豬油、清水、味jīng、食鹽調成稀糊狀。之後將拉麵晃勻成條後,放在案板上,用竹筷在麵條中間壓成深溝,再鑲入糊狀r…u茸餡,將上端兩邊捏合,依照小拉麵方法拉成長條,下開水鍋煮熟。
秦揚也算是這王記的熟客,老王的二小子王二m…o更曾經是秦揚的小跟班,雖然現在也上了高中,可是見到秦揚還是秦哥,秦哥的叫著,這不,見秦揚與王紅在那角落中坐下,立馬又很體貼的送上了一大碗牛r…u湯,這王記的牛r…u湯也是非常的美味,是用老湯加水煮牛r…u、牛肝,再加入傳統佐料(辣椒、鹽等),熬製而成。而那完成後的牛r…u麵湯居然還十分的清澈見底,卻有那濃郁的牛r…u鮮味。
“秦哥,你來了,這是小弟送你們的牛r…u湯。”王二m…o殷勤的笑著說道。
秦揚笑著與王二m…o開了幾句玩笑,而王紅則低下了頭,臉s…更加的緋紅,秦揚看那了看那大碗的牛r…u湯與那湯中刻意放著的兩把調羹,明白了過來,“你這王二m…o,別在這膩味了,快將那兩個小碗拿來,做事真是丟三落四的!”
王紅聽及如此,本來心中有些惱怒這王二m…o的舉動,這兩個人拿一大碗湯來,是什麼意思?還在這湯中放了兩把調羹,這把自己當成什麼了嘛,聽到秦揚的那刻意解釋,倒反而變得是那王二m…o做事丟三落四,少拿了兩個小碗,這解釋能夠掩飾騙過別人,可是怎麼能騙得了自己了,這湯中的兩把調羹不是最明顯的事實麼?!至於這個秦揚,也真是的,本小姐還沒有開口讓拿碗,你先這麼說,好像和你同飲一碗牛r…u湯還委屈你了不成?
這王大小姐的心中正熊熊的燃起那矛盾的怒火,而這事情的始作俑者王二m…o與當事人秦揚顯然還不知道這美nv的心思,還在那不斷的jiāo談,當然,這種情況不會持續的很久,這王二m…o雖然才是個高中生,可是論起這調皮勁與活絡的心思來,怕是一向被家人呵護疼惜的王紅王大小姐還遠遠不如了。
王二m…o,很快的離開了,又很快的回來了,給秦揚與王紅送來了一個小小的對碗,這其中的寓意更是明顯了,可是王紅第一次請客,實在不好拉下面子,唯有裝作不明白的意思,還稱讚了這對碗的可愛。
秦揚也一個勁的講述起了這對碗的知識,聊著,聊著,王紅也輕鬆了下來,這秦揚的奇思妙想與那大學時代的見聞,很是令這王大小姐覺得頗感興趣。談笑間,彷彿也回到了她那一生中最為自由的四年!那種自由的氣息,與美好的時光,可是王大小姐這麼年來最為珍惜的所在。
不一會兒,拉麵也端了上來,不可否認,這王紅,王大小姐的吃
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