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老爺子正騎個三輪車，也不知道是買菜剛回來，還是賣菜剛回來，反正車上是裝了一些菜，還挺零碎的，土豆番茄什麼的都有，但是量都不大。

「沒什麼事，就是我家明天起房子上大梁，準備買點肉，聽說你那裡的牛肉可以出售了是不是這麼回事？」老爺子問道。

邊瑞道：「是可以出售了，不過不是大規模的，是小範圍內出售，您這酒席是辦的大一點還是省一的，我這牛肉說起來還真不便宜」。

老爺子道：「辦的講究一點，這兩年又不是以前了大家手頭都沒什麼錢，摳摳唆唆的辦個席還得算來講去的，我知道你那邊肉的價格，我就是問有沒有肉，價格你不用擔心，我也問過你姐了，如果價格沒有變的話給我來個四十來斤的」。

「喲，那您可真是席面不小啊！」

邊瑞一邊笑著說道。

養牛場的牛肉從這個月初開始小範圍的出售，為什麼說小範圍呢？是因為現在養牛場去年生的小牛還沒有完全長到最好的時候，想要到那時候，還得過上兩三個月，快到春節的時候差不多一歲多盡兩歲，這時候的小牛肉才是好的。

現在出售的是一些瘦弱的小公牛，不是說身體有病，而是這些小牛比起其它的小牛來說身體偏弱一些，繼續養了也能養，但是想長多少肉也不行了。這裡的長肉是指草飼，並不是指育肥，要是育肥那就太簡單了，邊瑞這邊得讓牛長一些膘，但是這膘還不能過厚，這樣的牛內無論是水煮還是滷製都是最合附近鄉親們口味的。

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