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花玉蘭的香氣，讓爆魚面的分數可以達到90分。

缺點是湯裡用的香料有一點過猶不及，不適合夏天。若是在冬天，可以打到95分。

「我曾在米其林三星店當過主廚。」陸洵看到唐緋吃完麵，悠閒的喝茶，才開口辯駁道。

唐緋淡淡地看向陸洵，淡淡地問道：「若不是那個陸字，有可能嗎？陸先生，你認為一流廚師和二流廚師的區別是什麼？」

陸洵的臉色變得有些僵硬，剛想轉身離去，聽到後面那句話，剋制著脾氣說道：「天賦嗎？我從不認為當一個好廚師，就必須能分辨出每種食材的細微差別，更不認為，每個食客都會像唐小姐一樣，能品出其中的區別！」

唐緋放下茶杯，微微頷首，笑道：「你說的很有道理，可你也不能否認，只有我這種挑剔的食客，才會讓一流廚師，有希望突破自己的舒適圈，達到新的境界。至於你說的天賦，說實話，天賦對於大多數人來說，都是很縹緲的東西，類似於神話傳說，聽過沒見過。」

「二流廚師和一流廚師的區別在於，一個只會做加法，一個卻在做減法。就像我昨天中午吃的三蝦麵，面很極致，選的西疆雪山下的冬小麥。蝦也很極致，選的太湖野生蝦中的極品。可是水選的是第三泉的泉水，導致的結果就是，泉水將面和蝦的本味沖淡了一分，距離巔峰的那一步，便成了遙不可及。」

陸洵呆呆地看著唐緋，原來提意見的人，就是她。

唐緋從揹包裡拿出些現金來，放到桌上，輕聲說道：「多謝你介紹這裡，剛才的話，就當還你這個人情，後會無期。」hr

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