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得,現在是日子苦一點,日子總有好過起來的那天。
……
當碗被放在面前的時候,寧知星露出了感動又不敢動的笑容。
剛放在桌上的雞湯表面還在晃悠,薄薄的那一層雞油飄在表面,放在碗裡的雞腿斜插著,被燉煮到正好的雞肉部分脫離了骨頭,雞湯的香氣沒被這層油封印,才一會,那層油上便好似要結成一層薄薄的油膜。
在後世物資豐盛的年代裡,一隻生得肥的雞能在燉煮中分出更多的油脂,而這層雞油,在很多時候會被撇掉丟棄,認定為讓人長胖不健康的產物,可在這個大家平日裡都是清湯寡水的年代,這點雞油,都是珍貴的油水代表。
能夠喝頭碗湯再配上這麼一根雞腿,那就是家裡至高無上的待遇了。
「快吃,要不等等涼了。」寧奶奶愛憐地摸了摸孫女的小腦袋瓜,眼神裡儘是心疼。
當年連著生了三個兒子的她和丈夫最大的遺憾就是沒能有個女兒,這點遺憾一直到孫女出生才被圓上。
只是孫女自打出生身體就不是很好,不似她父親、叔叔或是兄長般健壯,還有個精力不振的毛病。
寧奶奶養的孩子多了,向來奉行缺什麼補什麼的理論,在確認了寶貝孫女是身體嬌弱後,便可勁往食補和休息上湊。
「媽,您也吃。」吳鳳英從屋裡拿出來了用碗裝的燉蛋,她乾脆地分成了兩份,分別給了婆婆和兒子,「這蛋是要雞湯和雞骨燉的,可香了。」
跟著寧奶奶久了,吳鳳英也更會操持著一桌的飯菜。
拿到寧振強拿來的半隻並不算肥的野雞並一個野雞蛋,她便先做了簡單的分配。
這時節的野雞還沒長好,挑的這隻也偏瘦,吳鳳英將基本沒帶肉的骨頭和半截脖頸砍下來熬湯,再加上了一點點雞油,並著早上寧奶奶拿出來的蛋和野雞蛋就是一碗雞湯蒸蛋。
至於燉煮好的雞,便也按照家裡事先習慣的分配,雞腿是指明瞭要留給女兒吃的,補一補,雞翅膀則給今天的關鍵人物小叔子,剩下的零星肉他們三則大致分一分,嘗個味道就好。
桌上還有半盤子河蚌是吐了沙之後焯水的,沒放任何調料,已經開啟了的殼露出了都還佔不了殼三分之一分量的肉,這就是寧知中今天看妹妹睡覺,跑出去在河灘旁邊撈的了。
村裡雖說主要靠田地吃飯,可這年頭的收成情況只能勉強說夠吃,村裡的人便也都養成了四處尋覓食物的習慣,像是河裡的那些小魚河蚌田雞,年年都會被搜刮一輪接一輪,靠近河岸邊的這些,自然也不可能有時間長出足夠的肉。
看著已經算豐盛的菜色,吳鳳英不免感動地看了眼寧振強,雖說長嫂如母,她自認對兩個小叔都盡心盡力,但也還不能完全和小叔子們為這個家做的貢獻對應。
「哥你吃點肉。」寧知星熟練地拆解了雞腿上的肉,打算分一半給哥哥,卻只見寧知中動作迅猛地捂住了碗。
「我吃蛋,你吃肉。」寧知中堅決不肯從妹妹那拿吃的,他就希望妹妹早點補好身體,昨天妹妹被嚇成那樣他可都嚇到了呢。
再說了,媽媽燉的蛋也可好吃了,這也是他的專屬福利。
寧振偉瞧見了兒女間的互相相讓,那屬於父親的自豪感便竄上來了,讓他半點雞湯還沒喝,就平生出諸多的滿足,他將女兒想分給兄長那點雞肉取了一半,見縫插針地塞到了寧知中的碗中:「阿星疼你呢,你吃一點阿星才開心。」
「阿星,你要多吃,你看你瘦的,要像你哥哥那麼健康才好。」
寧知星在這一片溫情中吃起了這碗曾經的她準保會嫌棄一句過於油膩估計要長胖的雞湯,眼睛莫名有些發酸。
在這物資還不夠豐裕的年代,每一次的相讓都代表了或大或小