第4章 做飯(第1/2 頁)

喬言進入廚房，早上還沒來得及細看就被人推了出來，現在才有機會細細打量廚房的佈置。

廚房還是比較小的，看著只有十幾平的樣子，一個土灶，上面放置著三口鐵鍋，按照小中大的順序排列。

小的就是平常用來做飯的，大一點兒的能用來燒洗澡水，最大的就是過年殺豬時燒燙豬水的鍋，但是這一個鍋可還不夠，基本都是三個一起燒出來的水才夠用，這個最大的一般都不怎麼用。

土灶上的煙囪直直聳出房頂，一點燃柴火煙囪就會向外吐出濃濃的煙。

另一邊還有個小爐子，上面放著一個泥瓦罐和一個陶製的甑，漢子們下地勞作了半天了，只吃稀的肯定受不了，何況下午還要去。

喬言在櫥櫃裡找了找，才在下面的櫃子裡找到了米，鄉下人大都吃些苞谷飯，洋芋飯之類的，把那些東西跟米混在一起吃，不僅飽肚子還用不了太多的米。

要是窮苦人家根本就連米都不捨得吃，也就是秦家經商賺了些錢才會搭著米一起吃。

喬言在小爐子上生了火，給泥瓦罐裡裝上水，又捧了兩捧米出來洗了，還洗了好幾個大洋芋，把它們切成小塊，放在甑上和米一起蒸了。

到時候米飯熟了，泥瓦罐裡的水還能用來洗手洗臉，有個熱水用著是比冷水好一些。

把米飯蒸上，喬言才去門前的菜地上準備摘些菜回來，他今早上就看見了，廚房門前有一大片都是菜地，菜地的另一邊，靠著茅房的地方就是豬圈和雞圈，許是已經餵過了，這會兒豬雞都沒有動靜。

而這片菜地，更是鬱鬱蔥蔥，長得極好，更絕的是院子裡還有一口井，不用像別的人家還要去河裡擔水，直接用院子裡的就好了。

喬言先去牆邊摘了個老南瓜，這會兒已經立秋，南瓜吃起來又甜又面，輕輕一抿，就好像直接流了進來，甜進人的心裡。

接著又去掐了一把蔥和蒜苗，立秋前種上了蒜和大蔥，這會兒已經有一兩寸了，剛好能吃。

喬言把這些東西拿回了廚房，南瓜皮被他細細削下來，等會兒飯熟了直接再把這個蒸上就行了，什麼調料都不用加，蒸出來就是美味。

要是再有新鮮肉，做個粉蒸肉，上面鋪一層南瓜，那樣才是美味，沒有南瓜鋪紅薯也行。

可惜現在豬還在圈裡，要過幾個月才能殺，喬言只好把自己對粉蒸肉的渴望壓下去。

南瓜切好洗好，放進一個大碗裡，堆了滿滿一碗，喬言又拿出了幾個洋芋，做了洋芋飯，就再用臘肉炒個洋芋片吧，下地幹活的人肚子裡沒些油水怎麼行。

洋芋，臘肉都洗好片成薄片，下鍋爆炒，臘肉看著透亮，還捲起了邊，油汪汪的，盛了滿滿一碗。

兩個菜五個人吃，還有兩個漢子，肯定是不夠的，喬言又把昨天的菜熱了熱，盛起來再熱湯。

這時飯也熟了，喬言把飯倒進大盆裡，洗乾淨了甑子，這才開始蒸南瓜。

把一切都做好後，喬言才出去叫秦母她們吃飯了。

“娘，小妹，準備吃飯了，”喬言一邊把飯菜往外端，一邊招呼秦母和秦玉芝，這時秦母她們才放下了自己手中的針線，秦玉芝幫著一起端菜，秦母去院門口叫秦峰和秦海。

他們家的地就在門前，從家到地裡都用不了幾分鐘，現在直接喊就行了。

等他們把飯菜全部端出來後秦海和秦峰就回來了，用瓦罐裡的熱水兌了些冷水洗手，這才一起坐到了桌上。

喬言已經盛好了飯，每個人都是滿滿一碗，兩個漢子的碗更大些。

兩個漢子坐在桌前，碗裡是洋芋飯，桌上是臘肉炒洋芋，蒸南瓜，還有熱的昨天的肉菜。

已經是非常紮實的菜了，比不少人家過年吃得都好了。