第41部分(第2/5 頁)
其實蒸菜神馬的,還真不難做。
先把洗好的菜切成小段兒,然後加入雞蛋和麵粉拌勻,讓菜葉都裹上面,然後再把葉子抖摟均勻,呈蓬鬆狀,再把菜葉放入蒸籠。
等個十五分鐘左右,茼蒿蒸熟了,取出來,最後再加上搗好的蒜汁、細鹽、香油還有辣椒油,攪拌均勻,這道蒸菜就完成了。
蒸菜是一道大眾菜,做法簡單,而且能新增的菜樣可是很多的,小白童鞋就成功地用嫩嫩的窩筍葉,長豆角,野菜,芹菜等等好多菜做過。不過,她菇涼最愛的還是茼蒿做的蒸菜,做出的味道很合她的口味。
蒸菜既能當菜,也能當主食和零食小吃。吃過野菜做的蒸菜,石浩然並沒有多少好奇,不過,拿到碗的瞬間,他就被小白做出的蒸菜征服了,兩人一人一大碗蒸菜就解決了晚餐。就連家裡偏愛肉食的雜食動物們,剛開始有意見,在吃了一口後,也都接受了這個安排。
“哈哈,被我逮到了吧,你們小兩口又在偷吃!”小白和石浩然才吃了一半,王芬和白家明就如神兵天降,突然出現,從院子裡跑進屋來。
“你們怎麼來了?吃飯了嗎?”石浩然笑呵呵的問,完全不在意對方之前的打趣。
“在家不知道吃什麼,所以來你這裡打秋風來了。”白家明不在意的調侃的自己一句,他們家兩口子都不會做飯,村裡要是請人做的會有人說閒話,所以兩口子只好挽起袖子,相互鼓勵著,各自學了幾道簡單的家常菜湊合著,不過,為了自己的肚子,兩人大部分還是在白家和石浩然家蹭食的。
☆、68、藏在暗處的人……
68、藏在暗處的人……
“歡迎歡迎,反正我們倆自己吃也孤單,人多了反而熱鬧。”
讓了座,再添了兩副碗筷,眾人繼續之前被打斷的晚餐。
“這是什麼菜?好奇怪啊!”看著陌生的菜樣,王芬還以為是什麼好吃的,畢竟小白那個吃貨好吃從來不遮掩,就是石浩然也是個貪圖享受的。可是,這菜樣,看著可沒什麼食慾啊。
“這你就不知道了吧。這叫蒸菜,可是一道經典的美食,你吃過就知道了。”小白拋了一個媚眼給王芬,也不多解釋,自顧自的吃了起來。
也不怨王芬看不上這道蒸菜,就連不怎麼計較吃食的白家大哥也隱晦的皺了皺眉。
天國的菜,講究色香味俱全。
看看那蒸菜,白白的面,裹著青色的菜葉,上面還帶著微微一層辣椒油的淡紅,即便有著香油誘人的香味兒和蒸菜的清香,也讓人很難提得起胃口。
於是,色香味三項裡,香這一項也就是個一般,色這一項甚至根本就不及格嘛,那味還用嘗嗎?
王芬和白家明面面相覷,再看看吃的很是歡暢的小兩口,一咬牙,一跺腳,吃!
一口蒸菜入口,細細一咀嚼,軟軟的,鬆鬆的,有面食的溫和,還有茼蒿的清香,又帶了絲微辣……瞬間,由於色和香被打入谷底的蒸菜,因著味覺而蹭蹭的往上攀……
“嗯嗯,是不錯·果然,吃的東西就要找小白,總能找到新鮮的吃食。”王芬彷彿忘了之前的疑慮一般,微彎著眼角,大大的稱讚了小白一番,快速的吃了起來。
“是不錯,怪不得人們常說,美食源於民間。這道明顯的鄉村色彩的佳餚,色和香都不佔·居然能做的這麼好吃,真是不可思議啊!”白家明感慨,在市裡這麼多年,也吃過不少好東西,不過,還是鄉村的東西最能讓人產生共鳴,這裡面,就是有一股幸福的感覺······
“是吧?呵呵,所以啊,我學會廚藝後·就一直在琢磨家常菜,果然,真是明智之舉啊。”小白得意,之前從華麗的美食慢慢轉變成普通的家常以後,可被王芬這隻會說不會做的女人批評過很多回
本章未完,點選下一頁繼續。